Ricette di riciclo carne lessa

COME RECUPERARE LA CARNE LESSA DOPO AVER FATTO IL BRODO

COME RECUPERARE LA CARNE LESSA DOPO AVER FATTO IL BRODO

Questa volta però ho pensato di farvi partecipe con una ricetta del riciclo, con le prossime festività capiterà molto spesso un avanzo di carne o riso, e in questo post troverete un paio di soluzioni per un recupero davvero gustoso, Buona lettura e spero di ritrovarvi tutti di nuovo qui
PRIMI E SECONDI DA FARE RICICLANDO IL LESSO

PRIMI E SECONDI DA FARE RICICLANDO IL LESSO

Spero che queste idee possano servirvi in futuro per non buttare della carne avanzata, io ho la fissa del riciclo in cucina, detesto lo spreco e se posso darvi qualche dritta lo faccio più che volentieri
Polpette di carne avanzata in brodo

Polpette di carne avanzata in brodo

Questa ricetta di polpette di carne avanzata anche se è un piatto da riciclo, è un piatto raffinato, un squisito e delicatissimo piatto da servire come « secondo diverso » o come primo raffinato e sostanzioso
CARNE ALLA PICCHIAPO’

CARNE ALLA PICCHIAPO’

Non esiste una ricetta ufficiale,proprio perche si tratta di una ricetta di riciclo,l’importante,è usare la carne del brodo,il lesso,e la cipolla
Lesso rifatto o francesina

Lesso rifatto o francesina

allunga col brodo, si mette la carne a pezzetti o fettine, si aggiusta di sale. Gettare via gli. avanzi, lo sappiamo tutti, è uno spreco, non esito a dire un crimine contro
Zuppa di ceci e carne

Zuppa di ceci e carne

Con questo freddo una zuppa fumante è proprio quello che ci vuole, questa poi è perfetta se avanza un pò di lesso, perchè al posto della carne di maiale viene benissimo anche se ci si trita a pezzetti la carne di manzo rimasta, un'idea furba per riciclare
LE POLPETTE DI CARNE

LE POLPETTE DI CARNE

Tritate accuratamente tutta la carne avanzata già bollita , (potete usare anche pezzi di arrosto o macinato fresco, ma è più un piatto di riciclo di avanzi
LE POLPETTE DI CARNE

LE POLPETTE DI CARNE

Tritate accuratamente tutta la carne avanzata già bollita , (potete usare anche pezzi di arrosto o macinato fresco, ma è più un piatto di riciclo di avanzi
Insalata di patate e carne in scatola

Insalata di patate e carne in scatola

Dopo aver lessato le patate, già pelate e tagliate a tocchetti, in acqua bollente salata e addizionata di un cucchiaio di aceto, le scolo prima che si disfino
Polpettone di carne avanzata

Polpettone di carne avanzata

Quindi prendete le patate, che avrete precedentemente lessato e pelato, e fatene un purè, a cui aggiungere sale, pepe e un cucchiaino da caffè di timo
POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

POLPETTE DI CARNE E SALSICCIA

Ciao oggi, vi posto una ricettina facile facile, molto golosa e tra l’altro fattibile anche come riciclo
TORTINO DI PATATE E CARNE

TORTINO DI PATATE E CARNE

Questo tortino di patate nasce dalla necessità di riciclare la carne del brodo ( a mio marito il lesso non piace assolutamente ) e di trasformarla in qualcosa d’altro