Anche la sceltadel Ragù di Tacchino con Salsiccia è risultata giusta… sicuramentemeno incisivo di un classico ragù di Manzo eMaiale, ha dato spazio ai raviolisenza sopraffarli
Diciamoci la verità, non siamo veri amanti diquesto frutto, sono pochelericettefamose a partire dal classico dolce castagnaccio alla piemontese, passando agli gnocchi ossolani dicastagneezucca o al maialino al latteecastagne
Maccheroni con zuccaesalsiccia. I raviolidipereesalsiccia sono semplicissimi da realizzareeperfetticome primo piatto nei giorni difesta o nei pranzi con gli ospiti
Raviolidizucca con salsiccia. Raviolidicastagne, salsicciae noci. Spennellatenemetà con l’uovo rimasto sbattuto, suddividetevi il ripieno, coprite con gli altri dischiesigillate i raviolipremendo i bordi
Per il ripieno io ho utilizzato ricotta eagretti (o barbedifrate) ma voi poteteutilizzarequellochepreferite… ricotta e spinaci, carne, zucca, funghi esalsiccia, pesce, carciofi e ricotta
Ho inaugurato il mio tegameVerona col rivestimento in titanio, che lo rende duro, più resistente, più antiaderenteperpreparare il condimento a basedisalsiccia, funghi e fondutina dimascarponeetaleggiopercondire i raviolidizucca, e già chec’ero, visto che il tegameera così bello l’ho anchemesso in tavola
PennetteCremaDiZuccaeProvolaGnocchetti con pancettacrema allo zafferanoe…Raviolidi pasta fresca al nerodiseppiaripienidi…Penne Con CremaDiZucca,Salsiccee Provola Preparazione
Paccheriripieni al forno con funghi esalsiccia. Tritate il cipollotto efatelosoffriggere in tegame con un filo di olio evo, aggiungete la salsiccia privata dellapellee sbriciolata, efatelarosolare
La pasta ezuccaoltre ad essere un piatto fresco,leggeroegustoso,ideale da cucinareneiperiodicaldidellastagioneeanche un piatto molto salutare visto lesuemolteproprietàche fanno bene al nostro organismo
Salareleggermente i tuorli, quindichiudere i ravioli con i dischitenuti da parte, appoggiandoli delicatamente sul ripieno, efacendo molta attenzione a fareuscire tutta l'aria presenteall'interno
La pasta ezuccaoltre ad essere un piatto fresco,leggeroegustoso,ideale da cucinareneiperiodicaldidellastagioneeanche un piatto molto salutare visto lesuemolteproprietàche fanno bene al nostro organismo
Ravioli con cremadizuccaezafferano - L'amaranto e il melograno. Raviolidizucca - Sapori di casa. Involtini ripienidizucca al profumo di mugo - La banda dei broccoli
