Mettere una sfoglia sulla baseperravioli. Riempirlidizuccaegorgonzola. Grattugiare la cipolla emetterla in padella con l'olio e la zuccaappena tolta dall'acqua fredda ( la zucca dopo averla tagliata a dadini la metto in una scodelladi acqua fredda a bagno perqualche minuto)
Raviolidizucca con crema al gorgonzolapiccante. Stendete la pasta molto sottile (seutilizzate la macchina a manovellatiratela all'ultima tacca) efarcitelaottenendodeiraviolidimediedimensioni
Ravioliapertianchepercreare un effettocoreograficoparticolare, il tutto incorniciato da una cremadigorgonzolaebesciamella, perequilibrare al meglio i sapori
Ravioli a cuore con gorgonzolae noci. I raviolidizucca sono un primo piatto buonissimo da gusto delicato, ottimo connubio il condimento con burro salvia e parmigiano
RAVIOLIRIPIENIDIZUCCAIngredienti. Ecome ogni siciliano che si rispetti, dicerto non può mancare in tavolo la zucca in agrodolce da gustarecome antipasto sfizioso accompagnato da crostini o pane abbrustolito
Gnocchi di rapa rossa con zuccaegorgonzola. Il Risotto alla zuccae formaggi cremosie un primo semplice da preparare una perfettaricettaautunnale, la protagonista e la zucca buona, colorata e ricca dinutrientie abbinata ai formaggi cremosi è una veradelizia
Ravioliripienidi formaggio e spinaci. Un primo piatto a basedi pasta fresca all’uovo condita con un po’ di sugo egorgonzola abbinato alle noci, ecco la pasta con gorgonzolae noci
