Ricette di ravioli freschi quanto devono cuocere

Ravioli di pasta fresca con burrata

Il giorno dopo mescolarla con la patata aiutandosi con una forchetta (consiglio di tritare finemente al coltello le parti più esterne del formaggio in modo da ottenere un impasto quanto più omogeneo possibile)
Ravioli di Scapoli ricetta da Prova del Cuoco

Ravioli di Scapoli ricetta da Prova del Cuoco

Ivan Bacchi, volto nuovo di questa edizione totalmente rinnovata della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, ci ha condotti a Rocchetta Volturno in provincia di Isernia, andando alla ricerca della ricetta perduta, quella dei Ravioli di Scapoli, un primo piatto di pasta fresca ripiena tipico della tradizione gastronomica molisana
Ravioli al pecorino, basilico e limone

Ravioli al pecorino, basilico e limone

Ravioli al pecorino, basilico e limone, quanto è buona la pasta preparata in casa. I ravioli al pecorino, basilico e limone sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare, preparateli facilmente a casa vostra con la mia ricetta
RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI DI RICOTTA E SALMONE AFFUMICATO

RAVIOLI FATTI IN CASA RIPIENI DI RICOTTA E SALMONE AFFUMICATO

Cuocere i ravioli in abbondante. Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e salmone. Il ripieno di pesce dei ravioli di oggi nasce dall'incontro di due semplici ingredienti, come il salmone affumicato e la ricotta, ed altrettanto semplice è il suo condimento, con quel tocco di buccia di limone per dare freschezza
Ravioli con ripieno classico di pesce

Ravioli con ripieno classico di pesce

A quanto pare il divertimento dei preparativi ha contagiato un po' tutta la famiglia e, mentre il piccolo giocava allegramente con il suo baby mattarello e formine varie (ormai è più attrezzato di me, fa quasi paura
Ravioli cinesi di carne alla piastra  - JAO ZI - jianjiao (foto passo passo)

Ravioli cinesi di carne alla piastra - JAO ZI - jianjiao (foto passo passo)

Dopo aver rinnovato l'articolo sui ravioli cinesi di gambero al vapore aggiungendo le foto passo passo ed aggiornando le fotografie, oggi è il turno dei ravioli di carne i JAO ZI o anche chiamati GYOZA in Giapponese che, come ho scoperto su Wikipedia, a seconda del tipo di cottura si suddividono in
Ravioli cinesi al vapore

Ravioli cinesi al vapore

più facili di quanto si pensi. I ravioli si possono anche cuocere come pasta normale. Ponete il cestello sopra una pentola di acqua bollente e fate cuocere al vapore per venti minuti circa
RAVIOLI ORTICA E RICOTTA

RAVIOLI ORTICA E RICOTTA

Forse immergersi nel mio mondo , in cucina è l'unico rifugio per questi momenti , per non pensare a quanto male ti fa la vita e cercare invece di pensare a quanto ti regala ma non te ne accorgi
Ricetta Ravioli fatti in casa

Ricetta Ravioli fatti in casa

Inoltre ha una preparazione laboriosa ma semplice, nel senso che fatti in casa freschi richiedono un po’ di tempo, ma le procedure sono piuttosto semplici e alla portata di tutti
Ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci

Ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci

I ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci è un piatto di pasta fresca all’uovo molto aromatico. Come fare i ravioli neri mascarpone e gorgonzola e noci
Ravioli cinesi al vapore

Ravioli cinesi al vapore

Amalgamate la farina con l’uovo, un pizzico di sale e acqua quanto basta per ottenere un impasto piuttosto sodo
Ravioli ripieni di fonduta con salsa alla zucca, per "La Svizzera nel piatto"

Ravioli ripieni di fonduta con salsa alla zucca, per "La Svizzera nel piatto"

Stendere la sfoglia sottilissima (questo serve ad evitare di allungare i tempi di cottura, mantenendo così il ripieno il più "fondente" possibile), posare a intervalli regolari un po' di ripieno aiutandosi con un cucchiaino oppure con un sac-à-poche (dipende da quanto si è addensato