Ricette di ravioli con ripieno di zucca e amaretti

RAVIOLI DI ZUCCA SU LETTO DI TALEGGIO CON CASTAGNE E AMARETTI

RAVIOLI DI ZUCCA SU LETTO DI TALEGGIO CON CASTAGNE E AMARETTI

Per il ripieno. Mentre sta terminando la cottura deiravioli, preparate i piatti con la cremaditaleggio calda, doveandrete a metteredirettamente i ravioli cotti scolati con una schiumarola, guarnendoconlecastagne a pezzettinie gli amaretti sbriciolati
Ravioli zucca e amaretti

Ravioli zucca e amaretti

Scolarli e tuffarli in un sugo fatto con burro e salvia, prima diservirespolverarlicon una manciata diamaretti tritati edi parmigiano
Ravioli zucca e amaretti

Ravioli zucca e amaretti

Adagiate i mucchiettidiripienosullestriscedi pasta a distanzaditrecentimetriericopritecon un’altra striscia di pasta, fateaderirebeneetagliate i ravioli
Ravioli alla zucca e amaretti

Ravioli alla zucca e amaretti

preparavano, in vista dell’autunno, deitortelliripienidizuccaeamarettiserviti su un lettodi spinaci, io l’ho riproposta conqualche piccolo cambiamento
Ravioli di zucca, ricetta

Ravioli di zucca, ricetta

Distribuite i vari mucchiettidiripienoeposizionate la seconda striscia delicatamente dall’alto dello stampo verso il basso cercandodi non far entrare tanta aria
RAVIOLI DI ZUCCA

RAVIOLI DI ZUCCA

percondire. per il ripieno. Unite alla zucca un pizzico disale,gliamaretti,il parmigiano,la mostarda,una bella grattata dinoce moscata,la buccia grattugiata dellimonee il pan grattato
RAVIOLI DI ZUCCA

RAVIOLI DI ZUCCA

RAVIOLICONRIPIENO AI CARCIOFI. Tirate la pasta a mano o con la macchina a sfoglia sottileedistribuite il ripieno a mucchietti aiutandovi con la sac a poche
RAVIOLI DI ZUCCA

RAVIOLI DI ZUCCA

Conditelicon un semplice burro e salvia per non coprire il saporee la delicatezzadeiraviolidizucca
I miei dolci - Torta di ricotta, zucca mantovana e amaretti

I miei dolci - Torta di ricotta, zucca mantovana e amaretti

i ravioli alla zucca. Rieccomicon la pasta frolla - praticamente il mio unico ingredientedibase quando mi dedico ai dolci - perl'ennesima torta, il cui ripieno mi è stato suggerito da una salutarepasseggiatanelmercato ortofrutticolo di Campo de' Fiori, a Roma, dove su un banco ho trovato dellebellissimezucchemantovane, una delle quali è finita nella mia sporta
Farfalle zucca e speck

Farfalle zucca e speck

La zucca è un’ortaggio diffusissimo in tutta Italia e, da Nord a Sud, esistonotantevarietàeccellenticome la famosa zucca mantovana con cui si preparano i mitici ravioli alla mantovana, ripieniconzucca, amarettie mstarda, oppure la zucca Marina di Chioggia, la zuccadi Napoli, la zuccadella Sicilia emoltissimealtrevarietàcon cui si possono prepararedavverocentinaiadi piatti gustosissimi
Ravioli di verdure con stracotto

Ravioli di verdure con stracotto

Tagliare a pezzettilecarote, gli spinaci, la zucca, la bietola, lezucchineestufarlecon un soffritto di olio e cipolla, con un goccio d’ acqua
Tortelli di zucca mantovani fatti in casa: la ricetta originale

Tortelli di zucca mantovani fatti in casa: la ricetta originale

Sul web mi sono imbattuta sul ricettariodiHalloweendella Galbani ( consigliodi darci un’occhiata perché è fatto veramentebeneed è ricco di spunti ericette a tema originali, spiegateneidettaglieadatte ad ogni livellodipreparazione in cucina ) e, tra i tanti piatti presenti, mi erano piaciuti in particolar modo i raviolidizuccacon un ripieno insolito eappetitoso a basedi formaggio primosaleecervelladivitello
Tortelli di zucca Bimby

Tortelli di zucca Bimby

Scolate i raviolieconditeli. Create i vostri raviolicon uno stampo rotondo o utilizzando un bicchiere