Ricette di ravioli al vapore con farina di riso

Ravioli cinesi al vapore

Ravioli cinesi al vapore

un cucchiaio diconcentratodi pomodoro, un cucchiaio disalsadi soia, uno di aceto diriso (o di mele), un cucchiaio di olio di sesamo, un cucchiaino di zucchero, un po' di peperoncino tritato (a vostro gusto)
Ravioli cinesi Bimby al vapore

Ravioli cinesi Bimby al vapore

Da accompagnare consalsadi soia o la classica salsa agrodolce, anche questa fatta col Bimby. Non essere egoista condividi
Ravioli ai gamberetti cotti al vapore

Ravioli ai gamberetti cotti al vapore

coltello, si mettono in ampia ciotola, si condisconoconsale, pepe nero, lo. pasta con una serie di pieghe
Ravioli al Vapore (Jiaozi)

Ravioli al Vapore (Jiaozi)

Vi dico subito che io non ho molta dimestichezzacon la cucina cinese in genere e oltre alrisoalla cantonese e agli involtini primavera non penso di essermi mai spinta oltre… ma questi ravioli mi hanno sempre molto incuriosito, sarà che rappresentano uno dei piatti preferiti dal mio idolo Sheldon Cooper in The Big Bang Theory
Ravioli al vapore  Jiaozi o Zhengjiao

Ravioli al vapore Jiaozi o Zhengjiao

nella forma che nel ripieno il più comune è con la carne dimaiale. un po’ di ripieno e si chiudono i bordi piegando la pasta con una serie di
ravioli senza glutine al vapore

ravioli senza glutine al vapore

Aiutatevi con della farinadiriso perché tenderà ad appiccicare. Li ho farciti con edamame e porro, cotti nella vaporiera di legno e serviti nel piatto con un filo disalsadi soia

Ravioli al vapore (Jiaozi)

Serviteli ben caldi irrorati dallasalsadi soia o con una spruzzata di aceto diriso. Disponete ciascuna di queste pallinedi ripieno al centro di ogni discodi pasta, inumidite leggermente i bordicon una goccia di acqua e chiudete il raviolo a mezzaluna premendo sui bordi per fare aderire la pasta
Ravioli di Riso ripieni di Gruyère DOP e salsa ai Gamberi

Ravioli di Riso ripieni di Gruyère DOP e salsa ai Gamberi

dei raviolidirisocon cuore cremoso al Gruyère DOP accompagnati da un sugo ai gamberi e verdure. La mia ricetta “del cuore” mi fa tornare indietro nel tempo quando, piccolissima, in ginocchio sulla sedia, con i gomiti appoggiati al tavolo della cucina, giocavo, punzecchiavo, toccavo e plasmavo i pezzettini di pasta che la mamma mi concedeva mentre lei realizzavaravioli, tagliatelle, gnocchi…

RAVIOLI CINESI AL VAPORE Jiaozi di Leda

Mettete le due farine e l’olio di semi in una ciotola ed unite acqua calda quanta ne occorra per ottenere un impasto sostenuto e lavorabile con le mani
Ravioli di Riso ripieni di Gruvière DOP e salsa ai Gamberi

Ravioli di Riso ripieni di Gruvière DOP e salsa ai Gamberi

dei raviolidirisocon cuore cremoso al Gruvière DOP accompagnati da un sugo ai gamberi e verdure. La mia ricetta “del cuore” mi fa tornare indietro nel tempo quando, piccolissima, in ginocchio sulla sedia, con i gomiti appoggiati al tavolo della cucina, giocavo, punzecchiavo, toccavo e plasmavo i pezzettini di pasta che la mamma mi concedeva mentre lei realizzavaravioli, tagliatelle, gnocchi…