Ricette di rape ripassate in padella

Cime di rapa ripassate in padella

Cime di rapa ripassate in padella

Appena le cime di rape sono tenere, togliamo dal fuoco e le scoliamo sotto acqua fredda fermando sia la cottura ma anche non perdere il colore verde
Cannelloni cime di rapa in padella

Cannelloni cime di rapa in padella

Spolverizzare la pasta con abbondante formaggio grattugiato e distribuire sopra le cime di rapa, tagliate sottili e ripassateinpadella con un pochino di olio e uno spicchio di aglio
rape selvatiche e fagioli cannellini

rape selvatiche e fagioli cannellini

Scolarle bene e ripassarle inpadella con olio ed aglio. Lavare le cime di rape e metterle a cuocere in acqua bollente salata, per una decina di minuti,
Rapi rifatti

Rapi rifatti

Ricordo che la mamma e la nonna li cucinavano spesso e li mettevano in tavola su fette di pane arrostito a mo’ di bruschetta, se erano stati appena cotti, oppure ripassati inpadella con un po’ d’olio e aglio
Erbette ripassate con pomodorino secco e pinoli

Erbette ripassate con pomodorino secco e pinoli

Porre le erbette in una padella capiente (tipo WOK) assieme a un pizzico di sale. Altre informazioni. Aggiungere inpadella lo spicchio d’aglio schiacciato,i pomodori secchi precedentemente sminuzzati grossolanamente e i pinoli
Pasticcio di patate con cime di rape e 'nduja

Pasticcio di patate con cime di rape e 'nduja

Si unge una teglia antiaderente o una pirofila da forno con l’olio extra vergine di oliva, un po’ di pangrattato si stende un sottile strato di purea di patate, sopra si mettono le cime di rapa ripassateinpadella e fiocchetti di 'nduja
Farfalle Fave Pecorino e Cime di Rapa

Farfalle Fave Pecorino e Cime di Rapa

Sbollentarle in abbondante acqua bollente e poi tirarle su con la schiumarola e ripassarle inpadellain aglio e olio e se piace il peperoncino piccante
Fusilli Cime di Rapa e Pecorino

Fusilli Cime di Rapa e Pecorino

Poi scolarle per bene e ripassarle inpadella con aglio, sale e un filo d’olio extra vergine di oliva
Lonza farcita con salsiccia e rape

Lonza farcita con salsiccia e rape

La carne molto asciutta della lonza viene insaporita da questo ripieno e poi, cuocendo, il grasso della salsiccia rende la carne anche più morbida
Polpette di cime di rapa e ricotta di pecora

Polpette di cime di rapa e ricotta di pecora

Scolatele e strizzatele per eliminare l'acqua in eccesso, poi ripassateleinpadellain un filo d'olio con uno spicchio d'aglio schiacciato e un peperoncinoaffinché prendano sapore
Penne Pasticciate Cime di Rapa ed Emmental

Penne Pasticciate Cime di Rapa ed Emmental

Ripassarle inpadella con lo spicchio d’aglio che poi eliminerete e un filo d’olio extra vergine di oliva abbondante, senza coperchio in modo che non rimanga liquido ma vengano belle saporite, salare alla fine e unire una confezione di panna da cucina stemperata con un cucchiaio di farina e tagliuzzare con le forbici le cime di rapa in modo che poi si possano amalgamare bene alle penne
Focaccia con cima di rapa e salsiccia

Focaccia con cima di rapa e salsiccia

Ho pulitoun mazzo dicima, e dopo averla lessata, l’ho ripassata inpadella con un filo d’olio. Per rimediare almeno in parte, al mio ultimo post in cui confessavo di avere usato una base surgelata per la mia pizza, oggi ho impastato
Torta Rustica con cime di rapa e soppressata

Torta Rustica con cime di rapa e soppressata

Per prima cosa, pulite lavate e sbollentate le cime di rapa in acqua salata, scolatele e ripassateinpadella con aglio, olio, e peperoncino, e tenete da parte
Polpette al Forno di Manzo, Cime di Rapa e Curry

Polpette al Forno di Manzo, Cime di Rapa e Curry

Ripassate le cime di rapa tritate inpadella con un po’ d’olio. Accompagnatele o con una misticanza di insalata o con delle cime di rapa saltate inpadella con aglio e peperoncino