Ricette di radicchio tardivo al forno

Radicchio tardivo al forno con speck

Radicchio tardivo al forno con speck

Il radicchio avvolto nello speck è una golosità a basso costo…di calorie. Prendete dei mazzetti e avvolgete una fetta di speck su ogni mazzetto di radicchio
Radicchio tardivo al forno

Radicchio tardivo al forno

Il radicchiotardivoalla griglia è una vera prelibatezza, ma se non si ha voglia di grigliarlo sulla ghisa o sulla piastra elettrica, si può ottenere un ottimo risultato anche cuocendoli nel forno, in maniera molto più pratica
Radicchio gratinato al forno con scamorza

Radicchio gratinato al forno con scamorza

Potete utilizzare il radicchio rosso di tipo spadone oppure il tardivo, e se volete arricchire il piatto, potete aggiungere anche qualche strisciolina di speck o pancetta
Radicchio al forno ricetta veloce

Radicchio al forno ricetta veloce

Il radicchio più adatto da fare alforno è il radicchio rosso lungo precoce che ha un sapore più dolce rispetto a quello chiamato tardivo
Radicchio tardivo in saor

Radicchio tardivo in saor

Prendete un piatto da portata e cominciate a fare degli strati di radicchio, la salsa di cipolla, uvetta e pinoli
RADICCHIO IN FORNO GOLOSO....FACCIAMO VIGILIA!!!

RADICCHIO IN FORNO GOLOSO....FACCIAMO VIGILIA!!!

E' sì sotto le direttive del mio amico Bacci mi son comprata un faretto per fare foto anche la notte, in modo che non devo impazzire, a qualunque ora posso fare le foto e mi ha insegnato ad usare il diaframma
Radicchio tardivo al miele e noci

Radicchio tardivo al miele e noci

Ricordo che mamma aveva comprato un libro di ricette con le verdure e avevamo letto questa in cui si cuoceva semplicemente il radicchioalforno, condito con sale e pepe e con sopra del formaggio (noi di solito usavamo caciocavallo podolico)
Radicchio tardivo con uvetta all’aceto balsamico

Radicchio tardivo con uvetta all’aceto balsamico

Nel frattempo che il radicchio è in forno, sminuzzare col coltello i semi di zucca. Oggi vi propongo un contorno di verdure a base di radicchiotardivo con uvetta all’acetobalsamico
RADICCHIO AL FORNO

RADICCHIO AL FORNO

Il radicchio rosso tardivo di Treviso alforno è uno dei miei contorni preferiti di questo periodo, facile, semplice e veloce da preparare è perfetto per accompagnare un buon secondo piatto di carne
Radicchio di Treviso tardivo sottolio

Radicchio di Treviso tardivo sottolio

Riempiteli con il radicchio, mettete qualche granello di pepe rosa, unite l'olio. Il più pregiato è il tardivo IGP perché richiede lunghe lavorazioni manuali

Radicchio rosso tardivo di Treviso Igp, il fiore d’inverno

famoso il risotto alradicchio, che è perfetto anche alforno, per condire la pasta, nelle confetture per accompagnare formaggi erborinati, come contorno cotto o crudo, come ingrediente di torte salate e di saporite quiche