Ricette di quinoa con pesce

Hamburger di pesca con peperoni e quinoa

Hamburger di pesca con peperoni e quinoa

BurgerZ quinoa e peperoni Zerbinati. Anche i finger-food per l'aperitivo tra amici possono trasformarsi in golosi bocconcini vegetali pieni di salute
Insalata di quinoa pesche e feta

Insalata di quinoa pesche e feta

Fate bollire la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione,ma e’ un’operazione molto semplice,fatela raffreddare e conditelacon le pesche tagliate a fettine,la feta tagliata a cubetti,il basilico spezzettato,i pomodorini,olio ,sale e pepe,mettete il tutto in una ciotola e fate raffreddare in frigo,al momento di servire in tavola conditecon qualche goccia di vincotto di fichi,io ho usato quello del mio amico Angelo Palmisano
Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Polpette di quinoa e ceci con salsa piccante, ricetta

Oltre che nelle zuppe o al posto del riso per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce, la quinoa può essere utilizzata per realizzare delle deliziose polpette di verdure o, come in questo caso, di legumi
Quinoa con salmone, pomodorini e olive

Quinoa con salmone, pomodorini e olive

La Quinoacon salmone, pomodorini e olive è un perfetto piatto unico da gustare sia caldo che freddo, perfetto quindi anche per l’arrivo dell’estate
Polpette di quinoa alla curcuma

Polpette di quinoa alla curcuma

La quinoa, il seme che viene trattato e mangiato come fosse un cereale è molto preziosa e molto nutriente che contiene e molecole chiamate i flavonoidi, ovvero degli antiossidanti che apportano interessanti benefici su nostro organismo
Platessa al forno con farina di mais e quinoa

Platessa al forno con farina di mais e quinoa

La platessa è un pesce che fa parte dei cosidetti pesci azzurri, ha una forma romboidale schiacciata, è chiamato anche "pesce piatto" perchè nuota su un fianco
Quinoa e fave in insalata

Quinoa e fave in insalata

Mescolo il condimento alla quinoa, regolo di sale solo se occorre e verso le porzioni in ampi bicchieri decorando con uno spicchio di lime e qualche foglia di cipollotto
Quinoa con sgombro e fave

Quinoa con sgombro e fave

Spremo il limone sul pesce e lascio marinare per un paio d'ore. Io letteralmente l’adoro perché la quinoacontiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico e grassi nobili e quindi è perfetta
Quinoa: the power food!

Quinoa: the power food!

Io la uso spesso con verdure e pesce, perchè è perfetta per i miei pranzi in ufficio, soprattutto se la mattina mi sono allenata in palestra
Quinoa di mare

Quinoa di mare

Porla in una piccola casseruola, ricoprire con il doppio del peso di brodo di pesce, mettere il coperchio e attendere che tutto il liquido venga assorbito
Quinoa... in saor

Quinoa... in saor

si cucina il pesce, in genere come in questo caso le sarde, con un accompagnamento saporito (il saor per l'appunto) di cipolle in agrodolce
Quinoa Vodka

Quinoa Vodka

Generalmente la quinoa si consuma in insalata, in preparazione per lo più fredde che vengono arricchite con verdure, pesce, etc etc
Menù di pesce vigilia di Natale

Menù di pesce vigilia di Natale

Torrette di melanzane e quinoa. La tradizione vuole quasi in tutta italia che la Vigilia di Natale si mangi pesce , vi propongo il Menù di pesce vigilia di Natale , qualche idea per un menù non troppo elaborato da poter preparare per i vostri invitati la vigilia di Natale, a partire da qualche semplice stuzzichino da proporre durante gli aperitivi al dolce, idee semplici che non vi faranno perdere troppo tempo davanti ai fornelli, vi consiglio di salvare il link in modo da averlo a portata e poterlo trovare facilmente nel caso decidiate di preparare qualcosa in più tempi