Ricette di quinoa cavolfiore

Quinoa nera con cavolfiore

Quinoa nera con cavolfiore

da quando ho provato questa quinoa ne sono diventata dipendente, è squisita su ogni piatto. Vi consiglio questo abbinamento con cavolfiore e ceci, fenomenale a mio avviso, che rende il piatto non solo gluten-free, ma anche un piatto unico e completo con la giusta combinazione di proteine, verdure e carboidrati
Cous cous di quinoa e cavolfiore

Cous cous di quinoa e cavolfiore

la quinoa. Lavate il cavolfiore, tagliatelo a pezzi e mettettelo nel tritatutto a bassa velocità. Qui, ovviamente, con l'aggiunta di filetti di acciughe smette di essere un piatto vegano o vegetariano ma d'altronde, la quinoa può essere consumata da chiunque
Sformato di quinoa e cavolfiore

Sformato di quinoa e cavolfiore

“Sformato di quinoa e cavolfiore”. Personalmente non amo il cavolo, ma con la quinoa il risultato è superlativoooo, gnam gnam
Frittelle di quinoa e cavolfiore

Frittelle di quinoa e cavolfiore

Le frittelle di quinoa e cavolfiore, contrariamente a quanto può far credere il nome della ricetta, non sono fritte ma sono cotte in padella con pochissimo olio
Quinoa alle verdure speziate * ricetta vegana *

Quinoa alle verdure speziate * ricetta vegana *

La quinoa è un valido sostituto della pasta per i celiaci, ma anche per chi vuole evitare quel senso di pesantezza, che spesso un piatto (o due di maccheroni ci può provare
Polpette Broccoli e Quinoa

Polpette Broccoli e Quinoa

Polpette Broccoli e Quinoa Autore. 50 m Ingredienti 800 gr di broccoli 100 gr di quinoa 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano 1 spicchio di aglio 1 peperoncino sale farina di mais olio di oliva Procedimento Pulite i broccoli, divideteli a cimette e cuocete a vapore per 10 minuti Sciacquate molto bene la quinoa sotto l’acqua corrente eliminando così le tracce di saponine presenti sui suoi chicchi , poi cuocetela in acqua bollente salata per 15 minuti Mettete ora i broccoli in opadella con uno spicchio d’aglio, un peperoncino e l’olio, salate e fate insaporire per un paio di minuti Sollevate l’aglio e schiacciate con una forchetta i broccoli, quindi scolate la quinoa e aggiungetela in padella Mescolate per far amalgamare tutto e fate raffreddare Tostate i pinoli in padella Aggiungete al composto di broccoli l’uovo, il parmigiano, i pinoli tostati. Per le polpette invece potete optare o per la cottura in forno per 20 minuti o la frittura in padella Servite le polpette di quinoa, broccoli e pinoli 3. Altre VRicette che potrebbero piacertiInvoltini di Verza ripieni di FarroLasagne Broccoli e PiselliCavoletti di Bruxelles alle MandorleCipolline brasate all’Aceto BalsamicoSformato di Cavolfiore 50 m Cottura. 800 gr di broccoli 100 gr di quinoa 1 uovo 1 cucchiaio di parmigiano 1 spicchio di aglio 1 peperoncino sale farina di mais olio di oliva Procedimento Pulite i broccoli, divideteli a cimette e cuocete a vapore per 10 minuti Sciacquate molto bene la quinoa sotto l’acqua corrente eliminando così le tracce di saponine presenti sui suoi chicchi , poi cuocetela in acqua bollente salata per 15 minuti Mettete ora i broccoli in opadella con uno spicchio d’aglio, un peperoncino e l’olio, salate e fate insaporire per un paio di minuti Sollevate l’aglio e schiacciate con una forchetta i broccoli, quindi scolate la quinoa e aggiungetela in padella Mescolate per far amalgamare tutto e fate raffreddare Tostate i pinoli in padella Aggiungete al composto di broccoli l’uovo, il parmigiano, i pinoli tostati. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo Formate le polpette e passatele nella farina di mais In alternativa fate un unico polpettone e passate anch’esso nella farina di mais Cuocete il polpettone in forno a 180° per 30 minuti Per le polpette invece potete optare o per la cottura in forno per 20 minuti o la frittura in padella Servite le polpette di quinoa, broccoli e pinoli 3
Cavolfiore al forno

Cavolfiore al forno

POLPETTE DI QUINOA E ZUCCHINE VEGAN AL FORNO. Il Cavolfiore al forno è un contorno sano, leggero, vegano, una ricetta davvero semplice e sfiziosa,un modo diverso e gustoso per preparare il cavolfiore
Quinoa con salmone, pomodorini e olive

Quinoa con salmone, pomodorini e olive

Fusilli in crema di cavolfiore. La Quinoa con salmone, pomodorini e olive è un perfetto piatto unico da gustare sia caldo che freddo, perfetto quindi anche per l’arrivo dell’estate

Quinoa con verdure estive e invernali (due versioni)

la prima è più adatta al periodo invernale ( per la presenza del cavolfiore e del pomodoro secco), la seconda preparazione è più prettamente estiva per l’utilizzo di zucchine e pomodoro fresco
Quinoa alla marocchina

Quinoa alla marocchina

Save Stampa Quinoa alla marocchina Autore. Sgranare la quinoa e trasferirla in una ciotola con i ceci, le albicocche tagliate a tocchetti, i pistacchi tritati grossolanamente, il cipollotto tritato e le erbe aromatiche
Veg burger di quinoa e piselli

Veg burger di quinoa e piselli

Dopo essere stata nell’orto, avevo deciso di rifare una delle mie vellutate primaverili preferite, la vellutata di piselli con la menta, poi mi sono ricordata di avere ancora mezza confezione di quinoa in dispensa, così ho deciso di fare questi veg burger