Le ricette di padre Victor-Antoine, che le biografie dicono si occupi anche dell'orto del monastero, seguono i ritmi delle stagioni e hanno il profumo delle ricette antiche, quelle trasmesse nei monasteri da persone provenienti da paesi diversi
leggermente sullo sfavatino andante stamattinađ per varie ragioni poi alla fine ho fatto pure un sacco di cose belle per lavoro (e stendiamo un velo pietoso che giusto giusto ieri per gradire đquella gran simpaticona e zen donna della mi mamma me nâha tirate dietro cento a proposito del mi lavoro palesando quelloche lei âcredeâ di âNONâ pensare e che giurerebbe con lo statuto del su partito adoratođ in mano che âNONâ pensa di me e del mi lavoro ma che in realtĂ pensa e infatti le esce fuori dallâanima appena molla un attimo le redini e si svela per quelloche è
Persino il resoconto, itinerante fra i vari blog (frutto di un corso di scrittura di Alessandra), è diventato una storia ambientata in tempi passati, quelli evocati dall'Agriturismo Ai Frati che ci ha ospitato
Quelloche vedeva. dava il benvenuto con i prodotti di quella terra cosĂŹ selvaggia, aspra e allo. mescolava con quello piĂš forte dei formaggi, inebriandolo
Ma questo è quelchepassailconvento, se preferisci, puoi farti due uova". Queste sono le nostre conversazioni ogni volta che lui ha una delle sue brillanti idee, che a me fanno accaparrare la pelle, come quella volta che ha messo una scatoletta di tonno nel minestrone
In quel tempo, per volere del clero della cittĂ , i poveri ricevevano il Pane di Polla che, con il consolidamento della tradizione, divenne il Biscottino delle Monache di Novara che erano le custodi della ricetta e dell'arte della preparazione
I dolci di Natale sono golosi e ricchi di quel calore che solo questa festa porta sulle tavole. Questo dolce è reperibile nella quasi totalitĂ delle fiere, manifestazioni e sagre toscane, venduto da ambulanti che lo preparano allâistante tramite apposita macchina confezionandolo in un tipico sacchetto trasparente dalla forma stretta e molto allungata
lâoca di san Martino sarebbe dunque una discendente di quelleoche sacre ai Celti, simboli del Messaggero divino, che accompagnavano le anime dei defunti nellâaldilĂ
Anche in Liguria, soprattutto nella provincia di Genova, esiste la tradizione secolare di preparare dolcetti di marzapane, detti quaresimali, poichĂŠ in origine realizzati in quel periodo dellâanno
In quel momento si passò dalla cassata al forno a quella a freddo. decorate con la frutta candita ,secondo la vostra fantasia e passate in frigo ,anche per una notte
