Ricette di quanto dura la ricotta fresca in frigo

Pasta fresca all’uovo leggera

Pasta fresca all’uovo leggera

Non dovete usare tanta acqua ma solo quanta ne occorre, ovvero quanto l’impasto ne chiede. Vi consiglio una volta tagliata la pasta nel formato che preferite di adagiarla su un vassoio infarinato di semola di grano duro e di lasciarela pasta fresca essiccare leggermente per un ora o anche di più, o meglio anche metterlainfrigo
Torta di ricotta e semolino al limone

Torta di ricotta e semolino al limone

La torta di ricotta può essere servita con una crema di yogurt come suggerisce Ada nel suo sito nella sua ricetta originale, o con frutta fresca o sciroppata e fettine di limone interdonato
FRITTELLE SALATE DI RICOTTA

FRITTELLE SALATE DI RICOTTA

Di colore bianco più o meno candido, a seconda del tipo di latte impiegato, ha una consistenza abbastanza soffice e granulosa, non elastica, né tantomeno dura
POLPETTE DI RICOTTA FRITTE

POLPETTE DI RICOTTA FRITTE

Di colore bianco più o meno candido, a seconda del tipo di latte impiegato, ha una consistenza abbastanza soffice e granulosa, non elastica, né tantomeno dura

RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE - ABRUZZO MONTANO IN CAMPER II° PARTE

La cosa che più mi è piaciuta però di Ovindoli è stato di certo conoscere Patrizia del blog I dolci nella mente, carinissima e simpatica com'è nel mondo virtuale e mi ha fatto tanto piacere sentirmi dire ancora una volta quanto è buono il mio plum cake all'arancia e anche il suo racconto su come ha conosciuto il mio blog è stato davvero divertente
Ravioli di ricotta e spinaci con sugo di rana pescatrice.

Ravioli di ricotta e spinaci con sugo di rana pescatrice.

L'estate, nel mio caso, non è un ottimo periodo per il blog inquanto non riesco ad aggiornarlo spesso quanto vorrei ma, in fondo, questa è un'estate speciale e mi sembra giusto prendersela con calma