Ricette di quanti gamberi in un chilo

Quanti modi di fare e rifare: Cotolette di gamberi

Fatto bollire i gamberi ed il polipo per alcuniminuti e fatti sgocciolare. le verdure di accompagnamento sono dei broccoli sbollentati ed alcune foglie di shungiku (foglie di crisantemo coronato, verdura del mio giardino)
Le mie ricette - Gamberi rossi marinati in olio al limone, lime ed erbette di stagione, con sorbetto di pesca bianca e menta e crumble di pane all’erba cedrina

Le mie ricette - Gamberi rossi marinati in olio al limone, lime ed erbette di stagione, con sorbetto di pesca bianca e menta e crumble di pane all’erba cedrina

Spremete i limoni, raccogliendo il loro succo inuna tazza, poi aggiungeteuna eguale quantità di olio extravergine ed emulsionate fino a quanto i due ingredienti saranno, appunto, emulsionati alla perfezione, quindi versate delicatamente l'emulsione sopra i gamberi, avendo cura che questi ne siano completamente ricoperti
GAMBERI AL CURRY E CREMA DI PISELLI

GAMBERI AL CURRY E CREMA DI PISELLI

Posso dire di questa ricetta che è la dimostrazione che con poco si possono preparare piatti buonissimi, un pezzetto di porro, una manciata di piselli, qualche gambero semplicemente scottato in padella e profumato al curry ed ecco che il pranzo o la cena sono praticamente pronti, un secondo light e veloce e perfettamente adatto alla stagione estiva in cui stare ai fornelli non è il massimo della vita
Gamberi al curry, ricetta indiana

Gamberi al curry, ricetta indiana

La salsa al curry in cui vengono cotti i gamberi è cremosa e saporita e possiede una nota leggermente agrodolce, grazie all’aggiunta di una piccola quantità di mela e di yogurt
Risotto gamberi e zucchine

Risotto gamberi e zucchine

Con pochi ingredienti e alcuni accorgimenti che mi ha suggerito un mio amico cuoco, si potrà portare in tavola un gustoso risotto dai profumi mediterranei
GAMBERI ALLA TUNISINA

GAMBERI ALLA TUNISINA

Ora, sinceramente, non ho idea di quanto i tunisini abbiano mai potuto permettersi i gamberi, e sopratutto a mio parere questo piatto è una rivisitazione, pure severamente proibita al popolo musulmano perchè contiene vino bianco
Gamberi In Crosta

Gamberi In Crosta

Disporre un velo di grasso alle erbe sulla coda e arrotolare le strisce di pasta sfoglia. Preparare la marinata emulsionando limone sale pepe succo d'arancia ed olio
GAMBERI SPEZIATI AL COCCO

GAMBERI SPEZIATI AL COCCO

Il blog ne sta risentendo e non poco, non è solo la dieta ma è proprio uno stato mentale che mi sta tenendo lontana da qualsiasi forma “social” e questo mi preoccupa un po’ perchè il blog era rimasto l’ultimo e unico motivo di interesse e di interazione che avevo
Gamberi in pastella, col trucco!

Gamberi in pastella, col trucco!

Pulire e sbucciare i gamberi lasciando le punte delle code. Nessuno che voglia la patatine fritte, al ristorante, ma se
gamberi al miele e mandorle tostate

gamberi al miele e mandorle tostate

Non darò le quantità perché sono soggettive ma solo gli ingredienti e il procedimento che prontamente vado a scrivere
Gamberi con verdure, curry e ginger

Gamberi con verdure, curry e ginger

-curry (quantità a piacimento). -unazucchina. -una carota. Cliccare qui il collegamento alle altre ricette a base di gamberi

Gamberi in pasta kataifi al forno

Prendete una piccola quantità di pasta kataifi e arrotolatela intorno a un gambero. aperto il gomitolo ci si trova davanti a unaquantità esagerata di pasta kataifi
Spaghetti gamberi e cozze

Spaghetti gamberi e cozze

Scoliamo gli spaghetti molto al dente, rovesciamoli nel liquido e terminiamo così la cottura, quanche minuto prima di togliere dal fuoco aggiungiamo prima le cozze e poi i gamberi