Ricette di primi piatti di pesce cotto e mangiato

Polpette di pesce light cotte in forno

Polpette di pesce light cotte in forno

In una padellaantiaderentemettete il merluzzoscongelatoefatelocuocere con un poco di acqua esale ,basteranno pochi minuti, una volta cottomettete da parte
PANNA COTTA AL COCCO CON PESCHE AL RUM

PANNA COTTA AL COCCO CON PESCHE AL RUM

Ho preferitofare il passaggio in congelatoreperchè non amo usare troppa colla dipesce, non mi piacel’effettobudinosofinaleeneanche la consistenza al palato che dà, ragion per cui perevitare il rischio spatascio ho congelatoper poi sformare con più tranquillità
PESCHE COTTE CON CACAO E AMARETTI

PESCHE COTTE CON CACAO E AMARETTI

Ciononostante, ci sono alcunesuericetteche ricordo con veropiacereecontentezza, dipiattiche da piccola gustavo con piaceree con veradeliziaeche sono rimasteimpressenella mia mente
Mantova, cosa mangiare: la lista dei piatti imperdibili

Mantova, cosa mangiare: la lista dei piatti imperdibili

Altri dueprimipiatti da non perdere sono gli agnoli , pasta frescaripienadimaialetipicamenteservita in brodo, e il risotto alla pilota, che non è un veroe proprio risotto poichè non nesegue la tradizionalepreparazione, ma al contrario vienecotto in acqua, poi condito con olio salepepe grana e alla solo alla fineviene aggiunto un pestodisalamella sbriciolata e fatta sudare in padella
Roselline di lasagna, vellutata ai funghi e prosciutto cotto

Roselline di lasagna, vellutata ai funghi e prosciutto cotto

C'è chi non mangia pesce, chi non gradisce i formaggi, chi preferisce solo alcunecose. Avevo a disposizionedel brodo dicarne con il quale ho allungato la besciamellaperfare la vellutatae ho dato una nota disapore in più con il prosciutto cotto
Pesce spada alla livornese

Pesce spada alla livornese

E' solo una delletantericette con il pesce spada, che è molto usato ancheper i primipiatti, soprattutto con la pasta
Pesce Spada con Pomodorini in Padella

Pesce Spada con Pomodorini in Padella

Quindi, questo è uno deipiattichepreferisconei casi diemergenza…pochi minuti, un contorno veloce (io spesso abbino gli spinaci con limone, grana e frutta secca) e la cena è pronta
Involtini di pesce persico agli aromi

Involtini di pesce persico agli aromi

Questo piatto è molto semplice da cucinaree si prepara in pochissimo tempo, in venti minuti sarà cottoe pronto peressere assaporato
POLPETTE DI PESCE AZZURRO

POLPETTE DI PESCE AZZURRO

Polpettedipesce azzurro, ancora una ricettaper il Calendario Italiano del Cibo, nellasettimanadedicata alla cucina degli avanzi