In una casseruola far sciogliere il burro, unire la farina e stemperare con latte caldo fino a formare una besciamella nella quale, una volta pronta, aggiungere il gorgonzola, un pizzico di sale una grattata di noce moscata
Spegnete il forno e tenete in caldo le verdure fino al momento di servire. Imburrate una piccola pirofila, ricoprite il fondo con un pochino di besciamella e sistematevi i porri
Cuocere la pasta mantenendola al dente, scolarla, mescolarla con i porri e un po’ di besciamella. Versare meta’ della pasta in una pirofila, distribuire sopra meta’ del taleggio, parte della besciamella e formaggio grana
Come in questo caso, l'unica parte "grassa" presente è il parmigiano aggiunto in superficie, infatti non c'è besciamella, non c'è altro formaggio, soltanto una crema di zucca golosissima
Casarecce cremose con porri e salsiccia. Buon sabato amici oggi vi propongo un primo piatto davvero gustoso ideale per il pranzo della domenica i sedanini con pesto e besciamellaalforno
