Ricette di porchetta a pezzi al forno

Porchetta di vitello al forno

Porchetta di vitello al forno

Sigillarelanostraporchettalegandola con lo spago, arrotolarlaprimaallacartaforno, poi allastagnola e posizionarla in unateglia con un bicchiere di acqua e se durantelacotturaevaporasseaggiungerel’altra
Porchetta al forno

Porchetta al forno

Porchettaalforno, lasuacottura richiede tanto tempo, maunavoltapronta, verrete ripagatidal suo gusto inimitabile
PORCHETTA FATTA IN CASA

PORCHETTA FATTA IN CASA

Laporchetta, avetemaiprovatoarealizzarla in casa. Larealizzazione in sè e per sè non è complicata, sarà solo necessaria un po’ di destrezza con i coltelli per disossare e rimuovere partedellacotenna, fatto questo, tutto il resto è un gioco daragazzi
La porchetta fatta in casa? Sì può!

La porchetta fatta in casa? Sì può!

Tenere l’aglio intero o sminuzzarlo in pezzi grossi e distribuirlo. Prendere l’arista di maiale, stenderla su unacartadaforno o su un pianocottura, allargare per bene lacarnesenzabatterla né rompere le fibre
Coniglio arrosto in porchetta

Coniglio arrosto in porchetta

tagliareapezzi e servire caldoaccompagnatodaunainsalatamista di stagione. sale. Per cucinare il coniglio arrosto in porchetta occorre un coniglio intero oppure lasola metà posteriore con il suo fegatino se si desideracucinarneunaquantità minore
Pollo intero al forno saporito

Pollo intero al forno saporito

Petto di pollo in porchetta. servire il pollo caldotagliatoapezzi. Pollo intero alfornosaporito, un classico che non delude mai
Coniglio disossato al forno saporito

Coniglio disossato al forno saporito

al limone, in marinata, allacacciatora con porcini, arrosto in porchetta, fritto, allasivigliana. Tagliare dei pezzi di spagodacucina per legare
Coniglio in porchetta alla marchigiana

Coniglio in porchetta alla marchigiana

Unavolta cotto taglio il coniglio apezzi e lo servo con il suo fondo di cottura. Unavolta pronto metto il coniglio in tegliadafornounta con un po’ d’olio, aggiungoqualche pizzico di sale e le olive
Chiocciole melanzane, porchetta e scamorza

Chiocciole melanzane, porchetta e scamorza

Questavolta ho fatto delle chiocciole salate, farcite con quello che il frigo mi offriva. Unavolta che lapasta è lievitata, stendiamo con il mattarello fino ad ottenere un rettangolo di un cm e mezzo circa, adagiamomelanzane, formaggio e porchetta
ARISTA IN CROSTA

ARISTA IN CROSTA

Riprendere il pezzo di Arista, liberarladelicatamentedallospago che laavvolge e metterla sulle fette di porchetta
bimby varoma

bimby varoma

TACCHINOPORCHETTATO. Inserire nel boccale il paneapezzi con rosmarino, salvia, prezzemolo e aglio. Unire lapatatalessata in piccoli pezzi
BAGELS e …. “Yes,I Do”

BAGELS e …. “Yes,I Do”

Gustatelifarcendoli con ricotta e salmone o con unatoma piemontese e dellaporchetta. Spolverate leggermente di farina un contenitore dai bordi alti e adagiatevi il vostro panetto, coprite bene con dellapellicola e lasciatelievitare in un luogo caldo e asciutto (per me – forno spento con la luce accesa) per un’ora e mezza, due o fino aquando ll vostro impastoraddoppierà o più, il suo volume
L’oca… e la festa di San Martino

L’oca… e la festa di San Martino

Con il termine “porchettare” si intende un metodo di preparazione che prende spunto dallaporchettapropriamentedetta e si applicaadaltrecarni come l’agnello, il coniglio

Organizzare un buffet in casa

dividere ogni fetta in piccoli pezzi e surgelarli. Lasagnealforno ( tre grandi teglie). appena l’ho preso in braccioha stretto lasuamanina intorno al mio dito ed ho sentito il mio amore di nonna crescere e rinnovarsi per accogliere quel fagottino, fonte di nuovavita e di nuove gioie