Ricette di polpettone lesso

Polpettone di lesso con crudo e formaggio

Polpettone di lesso con crudo e formaggio

Quando si ha bisogno di un buon brodo, ovviamente si sfrutta al massimo la carne, mettendo tutto a freddo, con la conseguenza che se la si vuole consumare, il più delle volte va sommersa da salse per renderla un attimino più saporita, ma a questo punto val la pena utilizzarla per preparare un ottimo polpettone, in cui la presenza degli altri ingredienti valorizza la carne un po’ stopposa e poco saporita
Polpettone di tonno con salsa allo yogurt (ricetta al forno)

Polpettone di tonno con salsa allo yogurt (ricetta al forno)

il polpettone di tonno cotto in forno ha una gustosa crosticina di pangrattato e, anche se rimane un pochino più asciutto di quello lesso, è comunque morbido e ben si presta ad essere accompagnato da salse e sughetti (anche un semplice sugo di pomodoro piccante ad esempio)
Polpettone di verdure (ricetta vegetariana)

Polpettone di verdure (ricetta vegetariana)

Il polpettone di verdure è un secondo piatto vegetariano semplice e appetitoso, l’ideale per variare un po’ il menu quotidiano introducendo quella giusta quantità di verdura indispensabile in una dieta equilibrata
Polpettone di patate farcito

Polpettone di patate farcito

Polpettone di patate farcito con prosciutto cotto e formaggi ,un secondo davvero gustoso e molto facile da preparare
Polpettone di tonno e patate al forno

Polpettone di tonno e patate al forno

Una ricetta fresca, estiva, facile da realizzare… polpettone di tonno e patate, cotto al forno, perfetto da servire freddo con una bella insalata
Polpettone di tonno e patate

Polpettone di tonno e patate

Polpettone di tonno e patate al forno un secondo gustoso e facile da preparare , perfetto da servire come piatto unico
Il polpettone di tonno e patate

Il polpettone di tonno e patate

Il polpettone di tonno e patate è un secondo piatto facile e gustoso preparato con un impasto a base di patate lesse e tonno, insaporiti da prezzemolo, acciughe e olive nere
Polpettone con patate speck e provola

Polpettone con patate speck e provola

Il cervello di mia madre ha pensato bene di impastare questo polpettone con patate lesse e come se non bastasse ci ha aggiunto speck e provola, perché “altrimenti non sapeva di niente”
Polpettone Genovese

Polpettone Genovese

Ovviamente essendo il polpettone di fagiolini una ricetta “di famiglia”, una di quelle ricette che spesso si fa “ad occhio”, ogni famiglia l’ha tramandata aggiustandola a suo gusto con lievi variazioni
Polpettone di verdure Bimby

Polpettone di verdure Bimby

Farcite con prosciutto cotto e mozzarella/formaggio filante e, aiutandovi con la carta, richiudete l'impasto a polpettone, chiuso infine a caramella
Polpettone di Patate e Tonno

Polpettone di Patate e Tonno

Buon Giovedi amici, ferragosto si avvicina e allora oggi vi propongo un polpettone di patate e tonno, facilissimo da preparare e ovviamente si mangia freddo quindi è ideale per il pranzo di ferragosto, sia se siete a casa e sia se siete al mare
Polpettone di patate prosciutto e provola

Polpettone di patate prosciutto e provola

Il polpettone di patate prosciutto e provola è una variante del rotolo di gnocchi ripieno. Come fare il polpettone di patate prosciutto e provola
Polpettone freddo tonno e patate

Polpettone freddo tonno e patate

Una cosa di cui non mi stanco davvero mai è questo polpettone freddo tonno e patate. Si può servire il polpettone freddo tonno e patate sia come antipasto sia come secondo, io lo mangio anche come piatto unico, accompagnato da una bella insalata fresca
POLPETTONE DI TONNO SALVACENA

POLPETTONE DI TONNO SALVACENA

Estrarre pou dal frigo il polpettone, porlo su una teglia rivestita da carta forno e irrorarlo d'olio
Polpettone con spinaci prosciutto e mozzarella

Polpettone con spinaci prosciutto e mozzarella

Oggi vi presento un secondo piatto ottimo per ogni occasione, il polpettone ripieno. Si tratta di un polpettone farcito con prosciutto cotto, spinaci e mozzarella, un roll di carne dove a ogni fetta tagliata, si distinguono i vari colori di ogni ingrediente, in un disegno a spirale, bello e scenografico
Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno è un secondo piatto estivo davvero favoloso. I pochi ingredienti con cui viene preparato, lo rendono facile e veloce