Ricette di polpettone di carne macinata al forno con patate

Polpettone di carne al forno con patate

Polpettone di carne al forno con patate

carne, carnemacinata, carne trita, formaggio, patate, polpettone, prosciutto cotto. Io vi posto la mia ricetta del polpettonedicarnealforno, con un accorgimento per ottenere una bella crosticina croccante
Polpettone al forno con patate

Polpettone al forno con patate

quando sarete pronti, mettete il polpettone in una teglia da arrosto, cospargetelo con del pangrattato (vi servirà come sigillante e favorirà la crosticina esterna), farcite con le patate, il dado sbriciolato sul dorso del polpettone e irrorate col brodo dicarne
Polpettone con asparagi e patate al forno

Polpettone con asparagi e patate al forno

Mettere in una ciotola la carnemacinata, l’uovo, il parmigiano, il pane, un pizzico di scorza di limone grattata, una generosa grattata di noce moscata, aglio (poco) e prezzemolo tritati, quindisalare e mescolare il tutto
Polpettone con patate al forno

Polpettone con patate al forno

in una insalatiera mettere la carne, il pane bagnato nel latte e leggermente strizzato, il parmigiano, l’uovo, il prezzemolo lavato e tritato, la scorza grattata del limone, una generosa grattata di noce moscata e il sale
Ricetta polpettone di carne senza patate Kenwood

Ricetta polpettone di carne senza patate Kenwood

Avevamo già pubblicato una ricetta di un polpettonecon le patate nell'impasto, questa volta invece vi proponiamo la ricetta del polpettonedicarne senza pataterealizzatocon il Kenwood Cooking Chef
Polpettone di carne

Polpettone di carne

Riunite in una terrina abbastanza capiente la carnemacinata, aggiungete l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe macinato, il prezzemolo, il mazzetto di menta e lo spicchio di aglio tritato, iniziate a lavorare tutti gli ingredienticon le mani per amalgamarli ed ottenere un composto omogeneo
Polpettone con patate speck e provola

Polpettone con patate speck e provola

Stendete la carne su un foglio di carta da forno e posizionate al centro le listarelle di provola. Schiacciate le patate e aggiungetele al composto dicarne
Polpettone ripieno in crosta di patate

Polpettone ripieno in crosta di patate

In una impastate la carnecon le uova, il pane grattugiato e il formaggio, sale e pepe, aggiungete a cucchiaiate alterne latte e vino, sino a rendere l’impasto morbido e lavorabile
POLPETTONE DI CARNE....

POLPETTONE DI CARNE....

Nel robot da cucina tritare il prosciutto, aggiungere le uova la robiola e mescolare, aggiungere la carnemacinata e impastare a mano, regolare disale
Polpettone al forno

Polpettone al forno

Fare il polpettone è molto semplice io non amo impastare la carnecon le mani quindi utilizzo il bimby per semplificarmi questa operazione ma voi potete tranquillamente fare a mano o con un frullatore
POLPETTONE AL FORNO

POLPETTONE AL FORNO

Disponetelo in una teglia da forno, ricopritelo con un filo di olio e profumatelo conqualche rametto di rosmarino
Polpettone al forno facile e saporito

Polpettone al forno facile e saporito

Aggiungere la carnemacinata, il prezzemolo lavato e tagliato fino, poco aglio tagliato fino, il parmigiano grattugiato, una grattata di noce moscata e mescolare il tutto con cura
POLPETTONE DI CARNE FARCITO

POLPETTONE DI CARNE FARCITO

Metti il polpettone sulla placca forno spennellata con olio e sulla superficie qualche fiocchetto di burro
Polpettone farcito alle patate

Polpettone farcito alle patate

Mettere in una ciotola la carnemacinata, l’uovo, il parmigiano, il pane bagnato precedentemente nel latte, strizzato poco e sbricilato, l’aglio tagliato finissimo, il prezzemolo lavato e tritato e quanto basta disale
Polpettone di Carne e Peperoni Bimby

Polpettone di Carne e Peperoni Bimby

con un solo peperone, magari avanzato e solo soletto nel frigo, un pezzo di pane raffermo e di parmigiano, degli odori e l'immancabile carnemacinata, viene fuori un piatto da invito
POLPETTONE DI CARNE

POLPETTONE DI CARNE

PADELLA CHE POI ANDRA’ IN FORNO METTETE L’OLIO E IL BURRO CONSALVIA E. UN PIANO DI LAVORO DELLA CARTA DA FORNO E METTETECI L’IMPASTO E STENDETELO ALL’INTERNO
Polpettone di carne con verdure a Pasquetta

Polpettone di carne con verdure a Pasquetta

Disponi in una ciotola la carnemacinata, il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, qualche ago di rosmarino tritato finemente, il parmigiano, il pane pesto, le uova il sale e il pepe