Ricette di polpette di zucca al forno senza uova

Polpette di Zucca e Patate al Forno

Polpette di Zucca e Patate al Forno

Preparate senza carne e senza glutine, queste polpette vegetariane rappresentano una valida e gustosa alternativaalletradizionalipolpettedi carne
LE POLPETTE DI ZUCCA AL FORNO

LE POLPETTE DI ZUCCA AL FORNO

Ovviamente lei mi dice che per cena ha preparato delle polpettedizuccadi quelle che gnam gnam e così io come al solito approfitto perché ogni volta che mi regala una ricetta è sempre una certezza
Polpette di zucca e funghi secchi cotte in forno

Polpette di zucca e funghi secchi cotte in forno

Scolata la zucca e passatela al mixer, poi mettetela sul fuoco In una pentola antiaderente, fate asciugare completamente l’acqua di cottura mescolando con un cucchiaio di legno
Polpette di zucca al forno

Polpette di zucca al forno

Le polpettedizucca sono un modo simpatico per far apprezzare questo ortaggio ricco di proprietà benefiche anche a chi non lo ama molto, la cottura alforno rende questa ricetta light ideale per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto
Polpette di zucca e scamorza

Polpette di zucca e scamorza

Per renderle ancora più appetibili al centro c’è un bel cuore di scamorza filante, ma sono ottime anche senza

Polpette di zucca con patate e provola affumicata

Polpettedi zucchine alforno. La zucca è senza dubbio la protagonista del periodo autunnale, infatti proprio in questo periodo sto sperimentando molte ricette per cercare divalorizzarlaal meglio
Polpette al forno con quinoa e zucchine

Polpette al forno con quinoa e zucchine

Come vi raccontai nel precedente post sulle polpettedi quinoa e zucca, la quinoa non è un vero e proprio cereale perché deriva da una pianta che appartiene alla famiglia degli spinaci e dalle barbabietole ed è originaria del Sud America
Polpette di Patate e Zucca

Polpette di Patate e Zucca

Le Polpettedi Patate e Zucca sono davvero facili da preparare e sono valide sia come antipasto che come secondo piatto
Polpette di zucchine al forno

Polpette di zucchine al forno

Torta dizucca e nocciole. Prendere una manciata di impasto e formare le polpette adagiandole su una teglia precedentemente foderata con della carta da forno
Polpette di tonno e ricotta al forno

Polpette di tonno e ricotta al forno

Frittelle ricotta e zucca. In un mixer mettere il tonno, la ricotta, le uova, il sale e una buona dose di pane grattugiato
Polpette di ricotta e zucchine al forno

Polpette di ricotta e zucchine al forno

Fiori dizuccaalforno ripieni di ricotta e pomodori secchi. La cottura alforno permette di cucinarle senza aggiungere grassi, rendendole così leggere e digeribili ma sopratutto esaltandone la delicatezza
Polpette schiacciate di zucca e spinaci

Polpette schiacciate di zucca e spinaci

Vi spiego un po’ com’è composta questa ricetta… dovete sapere che non ho utilizzato le uova, ma per compattarle ho aggiunto la farina di ceci che dona un gusto particolare, infine le ho panate con la farina di mais gialla, in questo modo sono morbide dentro e belle croccanti fuori… possono essere il piatto ideale per chi vuole seguire un regime dietetico, o per chi segue una dieta vegana, o ancora per chi ha intolleranze particolari