Carissimi lettori, oggi vi propongo una ricetta pericolosa, sì perché vi posso garantire che se vi piacciono le melanzane e le polpette morbide, queste sono una tira l'altra , pensate che in questo momento che sto scrivendo ne ho già mangiate quattro
Preparate due ciotole , in una sbattete con una forchetta le altre due uova ,nell'altra ciotola mettete il pangrattato,formate le polpette con il composto e passatele prima nell'uovo e poi nel pangrattato
Cotte in forno sono molto light, in alternativa se non siete a dieta potete friggerle. Queste polpette si possono servire piccoline come antipasto oppure un po' più grandi come secondo piatto, magari accompagnate da una bella insalata
semplice dai contorni diverdure lesse che restano diciamo in avanzo, cosi il giorno dopo aggiungo ingredienti che legano con la verdura in questo caso il cavolfiore e ne escono queste meraviglie…
A met cottura girate le polpettedi zucchine dall’altra parte per fare una cottura omogenea. Dal composto create delle polpette, aiutandovi con un cucchiaio o utilizzando esclusivamente le mani
Solo due ingredienti e potrete arricchire le vostre polpettedi tonno e patate con le spezie che più piacciono, accompagnandole da un contorno diverdure
Queste polpettedi verdura sono semplici da realizzare, possono essere cotte in forno ( come ho fatto io) se vogliamo un contorno più leggero da servire ai bimbi, ma possono essere anche immerse in olio bollente per renderle ancora più guduriose (poi si sa fritte sono buone anche le suole delle ciabatte
Vi lascio un altra ricetta dipolpette con verdure cliccate qui. Adoro preparare le polpette soprattutto con le verdure, sono appetitose e fanno benissimo, è sono un modo carino e simpatico di far mangiare le verdurine ai bambini
In questo post vorrei ingolosirvi con le mia Polpettealforno con pollo, spinaci e patate, facili facili da preparare, decisamente più sane di quelle acquistate (e soprattutto sappiamo qualiingredienti utilizziamo) e un modo gustoso per far mangiare le verdure (gli spinaci innanzitutto) ai bambini
Le polpette sono state presentate nei seguenti prodotti Poloplast. Unire anche l'uovo, il pane grattugiato, il formaggio, il prezzemolo e insaporire disale e pepe
