Aggiustate disale e completate con un pizzico di paprika, quindidividete il composto in tante piccole palline che andrete a ripore su una teglia da forno ricoperta con l’apposita carta
Potete anche renderle più leggere facendole cuocere in forno anziché friggerle, in questo modo potranno essere gustate anche da chi segue una dietaipocalorica
Ho unito le verdure alla purea dipatate. Ho lessato e poi schiacciato in una terrina le due patate. Ho mescolato bene e, con le mani inumidite ho formato tante polpettedalla forma leggermente schiacciata
A parte il crudo però, con i cavoli si possono preparare tantissimi piatti sfiziosi, dalla vellutata, alle lasagne vegan che posterò prestissimo, alla pasta, ai burgers, allepolpette, delle particolari chips che vedrete presto e naturalmente anche delle crocchette come queste
Felafel ceci patateveganedi Eva. Come potrete constatare dall'archivio del mio blog, non sono una grande amante delle polpette e difficilmente mi cimento in questa preparazione, motivo per il quale si è trattata di una doppia sfida
Nel frattempo ho cotto le patate nel microonde alla massima potenza per dieci minuti, girandole dopo cinque, in questo modo restano molto asciutte, pur cuocendo in fretta
![Polpette di patate vegan al forno [ricetta]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FFC%2FD8%2FCgAIN1hr2oOAVAj5AAaOIRt-9Qw468.jpg&w=330&h=270&c=1)
