Ricette di polpette di fagioli vegan al forno

Polpette con fagioli verdi mung e cous cous | ricetta vegana

Polpette con fagioli verdi mung e cous cous | ricetta vegana

La ricetta è di una semplicità estrema e le polpette oltre ad essere leggere in quanto sono cotte in forno con pochissimo olio , non contengono nessun grasso o ingredientidi origine animale e quindi è una ricetta adatta anche per i vegetariani e per i vegani
POLPETTE DI VERDURE AL FORNO

POLPETTE DI VERDURE AL FORNO

 Frullate fagioli, cipolla carote e zucchine assieme all’olio evo e alla senape, se resta qualche pezzo visibile di carota o zucchina tanto meglio, renderà la polpetta più buona e colorata
FALAFEL al FORNO | POLPETTE di CECI

FALAFEL al FORNO | POLPETTE di CECI

I legumi infatti sono sempre stati considerati il cibo dei poveri, il cibo dei contadini che lavoravano la terra, si stancavano per ore nei campi e facevano poi il pieno di energie con un bel piatto di pasta e fagioli
Polpette vegane senza carne

Polpette vegane senza carne

PrintPolpettevegane senza carnePrep Time. 30 minutesTotal Time. 36 polpette. Ingredienti6 fette di pane250 gr di Noci130 gr di avena30 gr tazza di fiocchi di lievito nutrizionale30 gr tazza di fiocchi di cipolla60 gr cucchiaino di aglio in polvere1 cucchiaino salvia essiccata2 cucchiaini di basilico essiccato3 cucchiaini di brodo vegetale in polvere400 gr fagioli rossi, o ceci (liquido compreso) o 350g fagioli cotti acqua + 1 tazza30 gr salsadisoiaProcedimentoFoderare una teglia con carta da forno antiaderente e mettere da parteMettere il pane nel robot da cucina e tritate un paio di volte per farlo a pezzi grossolaniAggiungere gli altriingredienti secchi e tritare/mescolare un paio di volte. Aggiungere gli ingredientiumidi e tritare di circa 12 - 15 volte fino a quando il composto è abbastanza liscia e omogeneo, ma ha ancora un po 'diconsistenzaPreriscaldare il forno a 170 ° CRimuovere con cautela la lama e creare le polpettevegane utilizzando un paletta per il gelato così da avere forme omogeneeCuocere in forno per circa 15 minuti, girare e cuocere altri 15 minuti. Può essere servita calda o fredda3. 1'Oro in Tavola 36 polpetteIngredienti. 6 fette di pane. 250 gr di. 130 gr di avena. 1 cucchiaino salvia. 2 cucchiaini di basilico essiccato. 3 cucchiaini di brodo vegetale in polvere. 400 gr fagioli rossi, o ceci (liquido compreso) o 350g fagioli cotti acqua +. 30 gr salsadi soia
Polpette vegane senza carne

Polpette vegane senza carne

Foderare una teglia con carta da forno antiaderente e mettere da parte Mettere il pane nel robot da cucina e tritate un paio di volte per farlo a pezzi grossolani Aggiungere gli altriingredienti secchi e tritare/mescolare un paio di volte
Polpette di scarole, cotte in forno

Polpette di scarole, cotte in forno

L’ho sperimentata anche come condimento per la pasta, preparando questa minestra di scarole, oppure la zuppa di scarole e fagioli
Polpette di fagioli borlotti e peperoni arrosto

Polpette di fagioli borlotti e peperoni arrosto

Sebbene non sia vegana né vegetariana (le etichette non mi piacciono), mi piace dare loro largo spazio nella mia alimentazione perchè sono sostenibili, economiche, sane e perchè possono essere una ricchissima base per dei piatti fenomenali
Polpette di soia al sugo (vegan, senza glutine)

Polpette di soia al sugo (vegan, senza glutine)

Queste polpette sono ottime sia cotte alforno che cotte in padella. Infatti basterà scongelarle la sera prima in frigo e poi scaldarleal momento della cena, oppure scongelarle direttamente nel forno (per chi lo ha dotato di questa funzione) o al microonde (che io non utilizzo perché non ho)
Polpette di fagioli neri su crema di peperoni

Polpette di fagioli neri su crema di peperoni

Stendere qualche cucchiaiata disalsa su un piatto da portata e posizionare sopra le polpette. Ho frullato i fagioli neri lessati insieme alla patata cotta e ho aggiunto il prezzemolo fresco tritato (un mazzetto) qualche ago di rosmarino il sale la paprica e due cucchiai di crusca
Vegan burger di ceci e zucchine al curry

Vegan burger di ceci e zucchine al curry

Da quando Ginevra ha sei mesi (ma anche da prima, per noi grandi), a casa nostra non mancano mai burger di ceci, lenticchie, fagioli, miglio
Polpette di legumi e broccoli: “Ohana”

Polpette di legumi e broccoli: “Ohana”

Vi avevo già proposto le polpettedifagioli, questa volta ai fagioli ho aggiunto lenticchie e ceci e, visto che avevo dei broccoletti già lessati, ho pensato di aggiungerci anche questi
Polpette di ceci con paprika e rosmarino

Polpette di ceci con paprika e rosmarino

Inoltre sono anche vegane e gluten-free e senza lattosio, proprio adatte a tutti. Sono cotte alforno e naturalmente senza glutine quindi adatte a tutti, anche a chi è a dieta
Bagel vegan: la ricetta facile per farli venire tutti con il buco

Bagel vegan: la ricetta facile per farli venire tutti con il buco

hummus di cannellini (la ricetta è quella tradizionale dell’hummus ma con i fagiolial posto dei ceci), cetriolini sottaceto, pomodoro fresco a fette e patate (taglia le patate a fette molto sottili e cuocile alforno dopo averle irrorate d’olio e di spezie a piacere)