Ricette di polpette cavolfiore al forno vegan

(Veg) Polpette di tofu e cavolfiore (cottura al forno)

Felafel ceci patate vegane di Eva. Come potrete constatare dall'archivio del mio blog, non sono una grande amante delle polpette e difficilmente mi cimento in questa preparazione, motivo per il quale si è trattata di una doppia sfida
Crocchette vegan di patate e cavolfiori

Crocchette vegan di patate e cavolfiori

A parte il crudo però, con i cavoli si possono preparare tantissimi piatti sfiziosi, dalla vellutata, alle lasagne vegan che posterò prestissimo, alla pasta, ai burgers, allepolpette, delle particolari chips che vedrete presto e naturalmente anche delle crocchette come queste
Cavolfiore al forno

Cavolfiore al forno

POLPETTE DI QUINOA E ZUCCHINE VEGANALFORNO. Il Cavolfiorealforno è un contorno sano, leggero, vegano, una ricetta davvero semplice e sfiziosa,un modo diverso e gustoso per preparare il cavolfiore
Polpette di cavolfiore alla curcuma

Polpette di cavolfiore alla curcuma

Ho pensato anche di cuocerle alforno, così da evitare la frittura e mantenerle leggere. Lavoratela e appiattitela leggermente, passatela nel pane grattugiato e disponetele su una teglia rivestita di carta forno
Polpette di cavolfiore

Polpette di cavolfiore

Amalgamate il tutto e formate delle polpette. Il cavolfiore poi è un ortaggio che non deve mai mancare sulla nostra tavola durante l’inverno perché ricco di saliminerali, fibre, vitamine e sostanze antiossidanti, è ricco di calcio, potassio, ferro, fosforo e magnesio, elementi indispensabili per la costituzione di cellule e tessuti
Polpette crudiste di cavolfiore

Polpette crudiste di cavolfiore

Dopo il passaggio a vegan, e facendo più attenzione agli alimenti che ingerivo, ho capito che per un’alimentazione equilibrata avrei dovuto iniziare a mangiarlo, ma ho anche piacevolmente scoperto che potevo mangiarlo crudo, senza quella puzza infernale, ed ho iniziato ad apprezzarlo soprattutto come cous cous, ma anche cotto alforno con curry
Gateau di cavolfiori

Gateau di cavolfiori

Ho frullato con il Bimby il cavolfiore cotto a vapore con le sue foglie, che non butto mai, insieme alla farina di ceci, al latte di cocco, alle spezie, ai piselli sgocciolati e la salsa di soia

Veg Polpette di cavolo nero

Burger di cavolfiore col Bimby di Cinzia. Eccoci ad un altro imperdibile appuntamento con la rubrica "Light & Tasty"
Polpette di pollo e yogurt

Polpette di pollo e yogurt

Consu - VegPolpette di tofu e cavolfiore (cottura alforno). Personalmente le polpette le cucino poco, non sono molto amate da mio marito, ma questa ricetta è nata un giorno che non avevo voglia di uscire per la spesa e nel mio frigorifero c'era ben poco e così ho preparato queste polpette di pollo e yogurt velocissime, leggere, cotte in forno e gustose
Bbq Cavolfiore “wings”

Bbq Cavolfiore “wings”

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Pizza di cavolfiore

Pizza di cavolfiore

Ho fatto le polpette. Cuocete in fornopreriscaldato a. Questa pizza di cavolfiore mi ha letteralmente lasciato a bocca aperta
#KIDS-FRIENDLY :: Vegan Mac and Cheese

#KIDS-FRIENDLY :: Vegan Mac and Cheese

Io quasi quasi la prossima volte ce ne aggiungo anche qualchealtra (porro, cavolfiore, sedano…). Chiamarla Mac and Cheese è forse un po’ troppo ma se in famiglia siete solo intolleranti al lattosio e non vegani, visto che il nostro nazionalissimo Parmigiano Reggiano è già naturalmente senza lattosio, basterà una grattugiata di formaggio per togliere anche quell’ultimo dubbio
Antipasti, finger e piattini

Antipasti, finger e piattini

Polpette di carciofi e patate, cottura alforno. Polpette di ceci, limone e verde di porri. Crostata salata veg con cavolfiore viola
30 ricette per novembre

30 ricette per novembre

Polpette di fagioli e zucchine. Piccoli flan di cavolfiore per bambini. Uova alforno. per costruire il menu di famiglia un pasto deve comprendere proteine (secondo il proprio stile alimentare