Ricette di polenta avanzata

Crostini di polenta con gli avanzi

Crostini di polenta con gli avanzi

Passo al mixer la polentaavanzata per ridurla in poltiglia, la verso in una boule dove aggiungo l'uovo, il formaggio, la verdura tritata fine, il salame e il fiordilatte a dadini piccoli, così come i pomodori
Lasagna di polenta avanzata

Lasagna di polenta avanzata

Polenta già cotta e fredda (oppure polenta acquistata pronta), stracchino (o altro formaggio molle), parmigiano grattugiato, burro
Polenta al forno con speck e fontina

Polenta al forno con speck e fontina

La polenta al forno con speck e fontina è un ottimo modo per riutilizzare la polenta magari avanzata il giorno prima
POLENTA RIPIENA

POLENTA RIPIENA

La polenta ripiena è una golosa preparazione semplice e veloce ma davvero squisita. I due dischi di polenta contengono un goloso ripieno di mozzarella e salame piccante, ma ovviamente è possibile personalizzare la farcitura, inserendo al suo interno quello che più vi piace o semplicemente tutto quello che avete in frigo
Polenta in carrozza fritta

Polenta in carrozza fritta

Per fare questa polenta in carrozza fritta, ho usato un piatto di polentaavanzata, ma ovviamente si può preparare una polenta a piacere con una delle ricette che troverai più avanti su questa pagina
Polenta fritta

Polenta fritta

Tra i tanti usi in cucina della farina di mais, indiscutibilmente, quello più apprezzato è per fare la polenta
Polenta fritta

Polenta fritta

La polentaavanzata è ottima per friggere, anche dopo qualche giorno che è in frigo, e vanno bene, anzi, molto bene, gli avanzi di polenta condita come la taragna
Polenta gratinata

Polenta gratinata

Semplice da preparare e anche abbastanza veloce, la polenta gratinata nasce come piatto per riutilizzare la polentaavanzata, che spesso capita di avere in casa
Polenta con formaggio e salsiccia

Polenta con formaggio e salsiccia

Quindi non ci facciamo trovare impreparati e scopriamo come si cucina la polenta. La polenta richiede un pò di pazienza e forza sulle braccia per essere preparata, ma prendiamolo come esercizio fisico al posto della palestra