Il pane senza glutine che vi propongo oggi è morbidissimo e facile da realizzare grazie all’aiuto di questa fantastica macchinadelpane che impasta e cuoce pane e panini, ma anche dolci come plumcake e tortine di ogni tipo
Per quanto riguarda il burro, deve essere completamente fuso oppure bello morbido. Fare il banana bread con la macchinadelpane richiede pochi semplici passi
Se la forma classica del pan brioche fosse troppo complicata, basta formare un panetto e metterlo in una forma da plumcake oppure fare alcuni piccoli panetti
Versate il latte tiepido, l’uovo e il burro morbido nella vaschetta impastatrice. Premetto che il pan brioche ripieno l’ho impastato con la macchinadelpane impostando il programma”pasta lievitata”, così non l’ho dovuto controllare più di tanto, ma chiaramente voi potrete usare sia la planetaria usando il gancio, sia le vostre manine
Io in questo caso ho utilizzato dei piccoli contenitori da plumcake in carta, perché per il contest dovevo preparare delle porzioni più piccole, ma questo tipo di dolce è bellissimo disposto in una tortiera rotonda
Ecco cosa vi serve per prepararlo con la macchinadelpane. Ora scegliete il programma “Pane dolce” (se non l’avete nella vostra macchina, scegliete “Pane Bianco”) con livello di cottura basso
Con la macchinadelpane. Una delle primissime ricette postate su questo blog è proprio quella di un pane al latte, la trovate qui con una foto bruttina e nessun commento a farle compagnia
il tempo necessario varia a secondadella stagione e della temperatura delladella stanza. Frullate gli albumi insieme allo zucchero a velo, aggiungete poi la farina di mandorle, spalmate il composto ottenuto sull’impasto e cospargetelo con le mandorle a lamelle
Ora prendetela condelicatezza e stendetela in un rettangolo lungo come il vostro stampo da plumcake,adagiati i vostri pezzetti di cioccolato(potete farcire con quello che piu' amate marmellata
A questo punto, fare "scivolare" l'impasto sulla spianatoia infarinata e rovesciarlo dentro ad uno stampo da plumcake sufficientemente grande da contenerlo (in alternativa se non si vogliono fare le pieghe sulla spianatoia si potrebbe provare dentro ad una ciotola)
Antonietta Strube ci propone un coloratissimo e sfizioso Pan Bauletto alla Curcuma e Sesamo Nero da realizzare con le tecniche di impasto sono del maestro Adriano Continisio
