Ricette di pizza prova del cuoco gino sorbillo

Le frittatine di pasta Napoletane

Le frittatine di pasta Napoletane

Oggi vi presento la ricetta di GinoSorbillo, famoso pizzaiolo napoletano,nonché proprietario dell’omonima pizzeria

Taste Of Roma 2014

Tra i tanti, interverranno Loretta Fanella, vulcanica pasticciera di Adrià e Pinchiorri con il suo “Giardino Zen”, Marco Martini, Chef emergente dell’anno che porterà un’eretica versione dellapizza e mortadella, e Matteo Fronduti, direttamente dal Manna di Milano con una interpretazione di Trippa Speziata
IDENTITA' GOLOSE MILANO 2016

IDENTITA' GOLOSE MILANO 2016

Discuteranno sul tema gli alfieri dellapizza italiana di qualità. sogno impossibile per la pizza. e della convivialità messe a dura prova dalle tensioni che attraversano il
La prova del cuoco ha ospitato oggi “il trio della pizza”

La prova del cuoco ha ospitato oggi “il trio della pizza”

“Ognuno con il suo stile e le sue specialità, ma accomunati da una grande passione per questo magico mondo – commenta Antonino Esposito – Gino ha proposto una pizza con il cornicione ripieno, Gabriele una classica pizza in teglia romana
Pizza a lievitazione lunga

Pizza a lievitazione lunga

Poichè Sorbillo è il mio dio personale dellapizza (assolutamente la migliore che io abbia mai mangiato in tutta Napoli), mi sono decisa e ho provato
Pizza in padella con lievito madre

Pizza in padella con lievito madre

Certo non starò qui a raccontarvi che è ugualmente buona a quella che si può gustare da qualche mio noto compaesano (GinoSorbillo, per citare uno tra i massimi esponenti della vera pizza napoletana ai giorni nostri), però buona lo è, soffice pure, digeribile non c’è dubbio e allora perché non provare
Saltimbocca di pizza

Saltimbocca di pizza

Questa è una delle ricette "rubate" da La ProvadelCuoco e in particolare da GinoSorbillo, il famoso pizzaiolo napoletano che in ogni suo intervento al programma di cucina riesce sempre a preparare dei piatti squisiti
Involtini di pizza

Involtini di pizza

Questa ricetta l'ho presa da La ProvadelCuoco. si tratta di una delizia di GinoSorbillo, il famoso pizzaiolo napoletano che ha presentato la ricetta per preparare questi gustosi involtini di pizza
Racchetta di pizza con manico ripieno di ricotta e spinaci

Racchetta di pizza con manico ripieno di ricotta e spinaci

Questa è una ricetta che ho preso dal programma di cucina La ProvadelCuoco. Ungete una teglia rettangolare, stendete la pasta e ponete nella parte centrale a sinistra il ripieno di ricotta e spinaci, chiudete i bordi per ottenere il manico della racchetta