Ricette di pizza con semola rimacinata di grano duro

Pizza di semola di grano duro

Pizza di semola di grano duro

Ponete la pizza in una teglia tonda con il fondo spolverizzato disemola, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per pochi minuti
Focaccia di semola di grano duro rimacinata allo stracchino

Focaccia di semola di grano duro rimacinata allo stracchino

Oltretutto queste, hanno i bordi leggermente più alti delle teglie che uso normalmente per la pizza, più adatte a raccogliere eventuali liquidi che potrebbero colare sul fondo del forno e creare un fumo parecchio sgradevole
Panpiadina sfogliata, ricetta a base di semola di grano duro

Panpiadina sfogliata, ricetta a base di semola di grano duro

Pizzadisemolacon pasta madre. Panpiadina sfogliata, interamente realizzata consemoladigranoduro, acqua, sale, olio extravergine d’oliva e un pizzico di bicarbonato disodio che la aiuta a “sbollicinare” quanto basta in cottura

Freselle di semola rimacita di grano duro

Simo Pizza arlecchino (con lievito madre). Sabri Pizza bufala, scamorza affumicata e pachino. Per questo nuovo appuntamento con il gruppo del Granaio vi presento le freselle napoletane, praticamente un buonissimo pane biscottato che, soprattutto d'estate, si usa bagnare con l'acqua e condirecon olio extravergine di oliva, origano, sale e pomodori…

Grano duro e grano tenero: le differenze

Non dimentichiamo certo i prodotti eccellenti che vengono dall'impastamento di questa semola, come ad esempio il Pane di Altamura e molte altre prelibatezze con marchio DOP e IGP
TORTA DI GRANO DURO E CIOCCOLATO

TORTA DI GRANO DURO E CIOCCOLATO

CIAMBELLA DIGRANODURO E CIOCCOLATO. Ingredienti. TORTA DIGRANODURO E CIOCCOLATO, un dolce morbido bello umido ideale a colazione, merenda…