Ricette di pizza con lievito paneangeli per dolci

Pandoro senza glutine (ricetta con lievito madre)

Pandoro senza glutine (ricetta con lievito madre)

Non avendo lo stampo per pandoro, ho ripiegato su uno stampo “fai da te”, realizzato con una teglia da pizza in alluminio usa e getta, opportunamente piegata per darle la forma classica a stella (su internet si trovano molti tutorial che spiegano nel dettaglio come fare)
Ciambella dolce fantasia

Ciambella dolce fantasia

Pizza dolce di Pasqua. mescolare con le fruste per due minuti e poi aggiungere la farina e il lievito e mescolare per altri tre minuti, controllare la densità che deve essere media (altrimenti aggiustare con farina oppure latte), quando il composto è perfettamente omogeneo è pronto
Pizza morbida farcita

Pizza morbida farcita

La pizza sarà pronta per essere gustata, magari con una coca cola o una birra bella fresca. Bucherellare con una forchetta la pizza
Tortellini dolci biscotti di Natale

Tortellini dolci biscotti di Natale

lavare l’uvetta, strizzarla e metterla a bagno con i rum per qualche minuto. Preparare la pasta frolla con olio è davvero semplice e realizzare questi tortellini non presenta difficoltà
Pizza con pesto di basilico e mandorle e burrata

Pizza con pesto di basilico e mandorle e burrata

La pizza non manca mai sulla nostra tavola ma avevo finito il lievito di birra e la pasta madre era in freezer per cui ho sperimentato il Mastro Fornaio della Paneangeli e devo dire che il risultato è stato soddisfacente
Pizza a cuore

Pizza a cuore

gli ingredienti e l’impasto per questo piatto unico saranno i soliti e celebri della tradizione italiana, ma con quel tocco in più dato dalla forma romantica di un cuore
Cornetti leggeri all'albicocca, con crusca e lievito madre

Cornetti leggeri all'albicocca, con crusca e lievito madre

di zucchero a velo Paneangeli. Li ho farciti con abbondante confettura di albicocche, forse andava una un pò più dolce, come per esempio di ciliegie o un altra confettura che solitamente è più dolce del suo
Pane Arabo

Pane Arabo

In una ciotola,sciogliamo il lievito MastroFornaio nell’acqua (procedimento fatto con cucchiaio di legno)
Biscotti di pasta frolla assortiti

Biscotti di pasta frolla assortiti

Ad ogni modo per chi gradisse dei biscotti più morbidi è possibile aggiungere un pizzico di lievito in polvere perdolci, la punta di un cucchiaino, mezzo cucchiaino oppure un cucchiaino intero a seconda della morbidezza che si vuole ottenere
Focaccia in padella senza lievitazione

Focaccia in padella senza lievitazione

quello Paneangeli si chiama lievito istantaneo Pizzaiolo e la ricetta di oggi è proprio quella che si trova sulla confezione, ed è ottima
Treccia salata ripiena

Treccia salata ripiena

vi aspetto su Dolcideecon la ricetta completa di foto passo-passo della Treccia salata ripiena. facile da fare, si realizza senza burro con poco olio e la semola rimacinata di grano duro che regala all’impasto un colore solare
Colomba veloce di casa senza lievitazione

Colomba veloce di casa senza lievitazione

Per ultimo aggiungere il lievitocontinuando a miscelare sempre con le fruste. Non volevo però rinunciare ad avere anch'io sulla mia tavola una gustosa colomba preparata con le mie mani e allora ho optato per una ricetta facile e molto veloce che non necessità di lievitazione
Pannocchio beneventano Bimby

Pannocchio beneventano Bimby

In Molise di questi tempi è famoso il pannocchio, un dolce fatto con farina di mais e gocce di cioccolato, chiamato anche Lupacchiolo
La "scacciata" catanese con tuma e acciughe

La "scacciata" catanese con tuma e acciughe

Dall'impasto sono riuscita a ricavare una quasi-pizzaper mia figlia, ghiotta di pizza margherita. Per questa ricetta ho provato il nuovo lievito di birra paneangeliconlievito madre che ho trovato di facile utilizzo e che ha soddisfatto tutte le mie aspettative
Cheesecake di ricotta e glassa a specchio al cacao

Cheesecake di ricotta e glassa a specchio al cacao

« Pizza tonda al piatto conlievito madre. E’ piuttosto semplice da realizzare, per cui se siete alla ricerca di un dolce facile, buono e veloce vi consiglio il mio dolce
Muffin al Teff e Gocce di Cioccolato

Muffin al Teff e Gocce di Cioccolato

Era da tempo che cercavo un modo per farsi che i muffin rimanessero morbidi per più di un giorno e facendo delle prove ho inserito la farina di teff che rallenta il raffermamento del prodotto e la farina di mandorle che dà quella giusta umidità
Torta con prugnette gialle e amaretti

Torta con prugnette gialle e amaretti

In genere è consigliataper la produzione di pane, piadine, pizza e pasta fresca ripiena, ma io ho voluto provarla anche nei dolci, ottenendo un ottimo risultato