Ricette di piovra lessa

Piovra alla greca

Piovra alla greca

Pulite la piovra. Aggiungete la piovra e fatela saltare per qualche minuto. piovra. Battetela con un martello in modo da rompere le nervature

PIOVRA AI PEPERONI

tuffate nel court-bouillon la piovra, dopo averla eviscerata, incoperchiate e lasciatela lessare per circa un’ora

PIOVRA IN CARTOCCIO CROCCANTE

Lessate la piovra per 50' ponendola inizialmente in acqua fredda non salata, aromatizzata da alcune foglie d'alloro. piovra (polpo) Kg 2,400 - uvetta secca g 50 - pinoli
Piovra al rosmarino

Piovra al rosmarino

di piovralessata e tagliata a rondelle. 400 gr. 1 cucchiaio di rosmarino fresco tagliuzzato. 1 spicchio di aglio pelato
Come cucinare il polpo surgelato

Come cucinare il polpo surgelato

In queste leggende la piovra si contende con il calamaro gigante la fama di appartenere agli incubi del passato marinaresco
Pasta alla chitarra con polpo e vongole

Pasta alla chitarra con polpo e vongole

Unite la piovra, un peperoncino spezzettato e il liquido delle vongole. lessate la piovra per 50′ in abbondante acqua salata, aromatizzata da una foglia d’alloro. piovra (polpo) 500 gr

PESCE STUFATO CON PATATE E CIPOLLE

Sciacquate la piovra e mettetela a lessare in acqua inizialmente fredda per 40'. 6 tranci di nasello, circa g 500 - cozze da sgusciare g 500 - vongole da sgusciare g 400 - una piccola piovra g 400 - patate g 400 - gamberetti
Conchiglie in insalata di mare

Conchiglie in insalata di mare

di conchiglie lessate al dente. di gamberi sgusciati e lessati. 1 piovralessata da 500 gr. 320 gr. 150 gr. 1 moscardino affogato

Piovra e Patate Light

La piovra è un mollusco molto gustoso e saporito e le patate lessate ne esaltano ancora di più il sapore
insalata di piovra e cozze

insalata di piovra e cozze

Quante volte ci siamo chiesti ma l'acqua per lessare il polpo va fredda. Nel corso di cucina da quaderniefornelli nella serata dedicata al pesce abbiamo preparato, tra le tante cose, un'insalata di piovra buonissima
insalata di piovra

insalata di piovra

A parte in un pentolino lessare i gamberetti. A parte in un pentolino lessare i gamberetti. 500 gr piovra200 gr gamberetti1 carotainsalata verde (o radicchio)10 pomodorini pachinoprezzemolo1 limone1 spicchio d'aglioolio evoprocedimento. Cuocere in pentola a pressione la piovra per 15 minuti. Cuocere in pentola a pressione la piovra per 15 minuti
Come cucinare polpo o piovra

Come cucinare polpo o piovra

Se si è scelto di lessare il polpo bisognerà tenere in considerazione il fatto che si tratta di carni molto delicate
CONCHIGLIE IN INSALATA DI MARE

CONCHIGLIE IN INSALATA DI MARE

Lessate la piovra ma senza condirla. Versate in una terrina l’insalata di piovra. Fate lessare per un minuto i gamberi sgusciati in acqua bollente e poi fateli raffreddare

L'insalata marinara

mezza lattuga brasiliana, un mazzetto di rucola, 1 scatoletta di tonno da 80 gr, 2 patate lesse, 30 gr di gamberetti in salamoia, 30 gr di surimi a pezzetti, 50 gr di piovra a pezzi ( va bene anche quella già cotta cong) 5 ciliegini, 10 olive nere, olio d'oliva, aceto balsamico, sale , pepe
POLPO E FAGIOLI RICETTA FACILE

POLPO E FAGIOLI RICETTA FACILE

Immagino che molti di voi non si azzardino a pensare di cucinare il polpo (o piovra) ritenendola una preparazione difficile, quante volte mi son sentita raccontare che il risultato è stato disastroso, perché il polpo è restato duro e gommoso, beh seguite alla lettera le mie indicazioni e vedrete che non sarà così, io le ho avute dalla mia pescivendola… se ne intenderà pure di pesce no