Ricette di piatti vegetariani da preparare il giorno prima

Primi piatti estivi: veloci e freschi!

Primi piatti estivi: veloci e freschi!

Eccoci giunti alla fine di queste stuzzicanti primi piatti estivi, delle idee da portare in tavola. In questo modo non starete troppo tempo avanti ai fornelli a sudare e potrete godervi le giornate di meritato relax al mare, in montagna o all’aperto
Piatti veloci e sfiziosi, pronti in 30 minuti

Piatti veloci e sfiziosi, pronti in 30 minuti

Oggi vi propongo una di quelle ricettine semplicissime e velocissime dapreparare ma…. Ci sono periodi in cui si è di corsa, in cui sembra che le giornate durino troppo poco rispetto alla mole di impegni da portare a termine
Polpette vegetariane di finocchi arrosto

Polpette vegetariane di finocchi arrosto

Appena entrati ci si sceglie un tavolo, spesso vicino alla vetrata che affaccia sulla strada per non perdersi lo spettacolo di un inverno in piena forma, ma con il comfort di una tempertaura piacevole, di un cuscino morbido e di una musica rilassante e…spulciando il menù del giorno la scelta non può che cadere sul piatto che ultimamente le Pancette sfornano con maggior entusiasmo
Come preparare in casa il dado vegetale genuino

Come preparare in casa il dado vegetale genuino

Aggiungendo altre verdure a a piacere si rischia di rovinare ildado vegetale che non arricchirà più a dovere i nostri piatti preferiti, ma anzi, finirebbe con il rovinarliCome utilizzareildado vegetale fatto in casa
Polpette vegetariane di Lenticchie e Feta

Polpette vegetariane di Lenticchie e Feta

In un mixer da cucina frulla le lenticchie con la feta e il pangrattato. Adoro le ricette svuota frigo, di quelle che ti fanno provare tantissima soddisfazione quando da un triste mix di avanzi ne fai uscire un piatto eccezionale
Polpette vegetariane con fagioli e panatura croccantissima!

Polpette vegetariane con fagioli e panatura croccantissima!

Sarà perchè ho sempre mangiato quelle di mia nonna, sarà perchè sono abituata ad una cucina semplice, ma io preferisco da sempre la versione basata sul riciclo di altri ingredienti, sugli avanzi del giornoprima, sulla filosofia zero sprechi e se penso ad una polpetta, la immagino composta da prodotti in genere poveri, insaporiti con una cucchiaiata di parmigiano e un pò di pane raffermo
Lasagne vegetariane con verdure miste

Lasagne vegetariane con verdure miste

Le lasagne vegetariane con verdure miste, sono un primo piatto cremoso, filante e aromatizzato adatto per accompagnare un giorno di festa

Canederli vegetariani

Da pochi giorni è iniziata la scuola materna per il mio piccolo. su richiesta, piuttosto insistente di mio figlio, ci siamo fatti passare la ricetta in modo da poterli fare anche a casa
Lasagne vegetariane ai carciofi e formaggi

Lasagne vegetariane ai carciofi e formaggi

Certo, questo primo piatto sarà molto gradito daivegetariani, ma anche se non lo siete, provatelo ugualmente, visto che sarete sicuramente conquistati dal loro sapore
PIATTO KEBAB VEGANO (CON MUSCOLO DI GRANO FATTO IN CASA)

PIATTO KEBAB VEGANO (CON MUSCOLO DI GRANO FATTO IN CASA)

Come vi anticipavo, per una questione di tempistiche vi consiglio di preparareil muscolo di grano ilgiornoprima ( o la sera prima) e dopo che si sarà raffreddato, lo conserverete in frigo coperto dal suo stesso brodo, chiuso in un contenitore ermetico
Ricette vegetariane con peperoni

Ricette vegetariane con peperoni

Peperoni ripieni di feta, olive e pomodorini Prepariamo dei fantastici peperoni ripieni vegetarianidal gusto mediterraneo, con formaggio feta, olive nere e pomodorini, ricetta senza carne

Vegetarian burger di ceci

Ne ho di svariati autori, più o meno conosciuti ma senza dubbio tutti professionisti fantasiosi e originali che da sempre mi stimolano e mi accompagnano nella realizzazione di piatti sempre nuovi e sani