Ricette di piatti freddi con fesa di tacchino

ROTOLINI DI FESA DI TACCHINO, TONNO E RICOTTA

ROTOLINI DI FESA DI TACCHINO, TONNO E RICOTTA

Stendete le fette difesa, spalmatele con il composto e arrotolatele formando un rotolino. Ora con questo post speriamo di riportare il fresco, qualcuno mi malidicerà, ma chi mi conosce sa che non sono un'amante di questa stagione
Arrosto freddo con salsa ai capperi

Arrosto freddo con salsa ai capperi

Ho utilizzato la lonza di maiale perché è più ricca di sapore e ha una buona resa, ma se preferite potete sostituirla confesaditacchino o di vitello
Arrosto o Rotolo di tacchino farcito. Le ricette di Simona

Arrosto o Rotolo di tacchino farcito. Le ricette di Simona

L’arrosto o rotolo ditacchino farcito ci mancava come ricetta nel nostro blog, grazie a Simona, come tutte le volte, per proporci spunti che fanno venire immediatamente la voglia di replicare, specialmente adesso, che la stagione fredda si appresta sempre più ad avvicinarsi, cucinare la Domenica o nei giorni in cui la famiglia si riunisce tutta insieme è bello, appagante, confortevole e “tiepido”
Spezzatino di tacchino alla birra con patate

Spezzatino di tacchino alla birra con patate

Tagliate la fesaditacchino a bocconcini delle stesse dimensioni, e passateli nella farina. Lo spezzatino ditacchino alla birra è molto facile da realizzare, con un tipo di carne magra, leggera e facilmente reperibile
Shish Kebab di tacchino

Shish Kebab di tacchino

IL MUHAMMARA Si tritano i peperoncini dolci e piccanti avendo cura di non ridurli in poltiglia, poichè i semi e la pelle conferiranno ancora una nota rustica
Rolle’ di Tacchino alla Crema di Mascarpone

Rolle’ di Tacchino alla Crema di Mascarpone

Il Rolle’ diTacchino è una ricetta molto versatile, infatti il tacchino si può farcire come si vuole, io questa volta ci ho messo speck e provola, ma si può farcire con verdure, con frittatine al prosciutto ecc
arrosto di tacchino al pepe verde

arrosto di tacchino al pepe verde

Io l'ho accompagnato con un purè di patate, voi potete optare per un'insalata, dei broccoli saltati in padella, etc
Rollè di tacchino alla birra e speck

Rollè di tacchino alla birra e speck

Arrotolate la fesaditacchino aiutandovi con il pezzo di carta sottostante e premete con le dita i bordi in modo che aderiscano, quindi sfilate l’alluminio
Girelle di tacchino

Girelle di tacchino

*** Potete eventualmente condirecon la vinaigrette la verdura a parte, per poi disporladirettamente nei piatti singoli
Piadina Dukan Ricetta Light

Piadina Dukan Ricetta Light

Io ho deciso di farcirla con formaggio quark, fesaditacchino light e, se siete in giornata di proteine e verdure, aggiungete qualche foglia di insalata o fettina di pomodoro per dare una nota di freschezza
Mozzarelle ripiene

Mozzarelle ripiene

Se la ricetta vi è piaciuta potrebbero interessarvi anche le seguenti ricette disecondipiatti. Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto fresco e gustoso, le mozzarelle ripiene, perfette da preparare in estate perché si preparano in pochissimo tempo e potete portarle con voi al mare o a un picnic