Ricette di piatti di frutta decorati

SACHER DECORATA AI FRUTTI DI BOSCO

SACHER DECORATA AI FRUTTI DI BOSCO

Ecco una torta classica di gran gusto e di grande effetto per la decorazione di piccoli frutti che la rende anche più estiva, è un poco laboriosa, ma se la fate con cura darà soddisfazione
Paella mista di carne, frutti di mare, verdure e legumi

Paella mista di carne, frutti di mare, verdure e legumi

Dalla salsiccia ho ricavato tanti pezzetti lunghi un paio di centimetri. Dopo averli cotti per una decina di minuti ho aggiunto fagioli, fagiolini e piselli già lessati, ma ancora molto “al dente” ed ho terminato di cuocere le verdure, dopo averle salate, con un goccio di vino bianco per pochi minuti
RICETTE FRUTTA -Spiedini di Frutta

RICETTE FRUTTA -Spiedini di Frutta

Disporre gli spiedinidifrutta in modo decorativo su un piatto da portata,con la base realizzata con un pezzo di mela e per completare lo spiedino ponetevi in cima una stellina fatta di anguria
Primi piatti: Orecchiette allo scoglio

Primi piatti: Orecchiette allo scoglio

Oggi venerdì Santo e come da tradizione, a casa mia si mangia pesce. Siccome quello con le "spine" non ci piace molto (lo avrete forse immaginato data la quasi totale assenza di ricette inerenti nel blog) ho optato per un primo piatto ricco di frutti di mare, calamari e gamberi
Anguria Fruttata

Anguria Fruttata

molto gradita non solo dai grandi ma anche dai bambini, con semplici passaggi farete un figurone. L’anguria fruttata l’ho servita nel vassoio trinato “Poloplast”
Fragole decorative...

Fragole decorative...

Un piattino che sa proprio di primaver. Care amiche, non so se avete notato che in queste settimane sto preparando piatti particolarmente sostanziosi
Frutta al cartoccio...il mio sacchetto speziato!

Frutta al cartoccio...il mio sacchetto speziato!

In una ciotola condire la frutta con lo zucchero, il miele e il pepe. Ringrazio la mia cara amica Assunta del blog La cuoca dentro per avermi passato il testimone di questa simpatica iniziativa, che vede coinvolta ogni giorno una nuova blogger con un piatto speziato e leggero cotto nei  sacchetti cuki,  ideali per  una cottura dietetica, naturale e senza grassi
Come decorare i dolci con il marzapane

Come decorare i dolci con il marzapane

Appiattite maggiormente una parte, corrispondente all’esterno del petalo. I decori di marzapane si adattano a diverse occasioni e sono ideali per abbellire una torta di auguri, e qualsiasi altro dolce
Torta decorata con le rose

Torta decorata con le rose

Questo è uno dei piatti fatti da me domenica alla "Griglia di Oleggio". Le sfogliatelle napoletane La ricetta è tratta da "Il grande libro della pasticceria napoletana" di Piero Serra e

Insalatona Frutta e Verdura con Ricotta salata

una insalatona difrutta e verdura con ricotta salata. Un'insalata condita con olio buono, pepe nero macinato al momento e aceto balsamico di Modena
Macedonia decorata di cocomero

Macedonia decorata di cocomero

Un cocomero baby, frutti di bosco e altra frutta. Ricavare con uno scavino tante palline dalla polpa del cocomero e porla in una ciotola e unire l'altra frutta, aromatizzare con menta pestata e liquore Strega

FIORI, FRUTTI…E COLORI

“Cubismo” di Ricciola “tipieda”, marinata con miele di zagara di arancio, gocce di “decomposizione” di miele alle more selvatiche, aceto di lamponi e salsa di soia, con gelatina di limone, su texture agrodolce piccante di pere nashi, con germogli di rughetta e nasturzi

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE: MAGGIO

Quanto spesso sentiamo dire “bisogna consumare frutta e verdura di stagione”. Nei supermercati ormai si trova quasi tutto in qualunque periodo dell’ anno perciò questa ricerca risulta assai difficile, ecco perchè il nostro Mr