Ricette di piadine con la farina integrale

PIADINA CON FARINA INTEGRALE

PIADINA CON FARINA INTEGRALE

Appena avrete terminato la farcitura , piegatele a metà e rimettetele nellapadella qualche secondo per permettere ai formaggi di sciogliersi , o come spesso faccio io , arrotolatele e posizionatele su una teglia coperte da carta e passatele in forno caldo , questo permette di mangiare tutti insieme a tavola le nostre piadine
Piadina con farina integrale e farina di riso

Piadina con farina integrale e farina di riso

Salve e ben ritrovati, la ricetta che vi suggerisco di provare oggi è la “Piadina confarinaintegrale e farina di riso”, realizzata appunto con due tipi diversi di farine e con pochissimo olio d’oliva
Piadina con farina di farro integrale

Piadina con farina di farro integrale

Unire in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare, aiutandosi con le mani, fino a formare un impasto liscio ed uniformeLasciare riposare il panetto coperto da uno strofinaccio per 30 minDividere l'impasto in 4 parti uguali e cercare di formare la piadina più fine e tonda possibileCuocere in padella, io in pietra ma va bene anche antiaderente, 2 minuti per latoFarcire a piacere, io ho messo lattuga, crudo, stracchino, pera matura tagliata molto fine e pezzetti di noce

Piadine con farina integrale senza strutto con olio evo

Quando ho deciso di provare a fare le piadine, devo ammettere che non pensavo mi sarebbero riuscite già dalla prima volta, questo non perché si trattasse di una ricetta elaborata, anzi, ma avendone assaggiate diverse in giro era il sapore e la resa dell’impasto a preoccuparmi
Piadine integrali fatte in casa

Piadine integrali fatte in casa

Aggiungete l'olio e poco alla volta l'acqua cominciando a impastare e continuate fino a quando non avete terminato l'acqua e non si sarà formato un impasto liscio e omogeneo che non si attacca alle mani (eventualmente aggiungete un pochino più di farina)
Piadina integrale ricetta base

Piadina integrale ricetta base

Per questa ricetta un po’ rustica ho utilizzato lafarinaintegrale del Molino Chiavazza ed è venuta così buona che il giorno dopo le piadine avanzate le abbiamo mangiate al posto del pane
Piadina integrale con olio extravergine d'oliva

Piadina integrale con olio extravergine d'oliva

Io amo le piadine, sono un ancora di salvezza quando non si vuole stare in cucina a spignattare, sono apprezzate da tutti, permettono di essere farcite con una varietà incredibile di ingredienti, insomma come non amarle
Piadina integrale con crudo, rucola e stracchino

Piadina integrale con crudo, rucola e stracchino

piadine integrali fatte conlafarina del Molino Chiavazza. Adoro le piadine, mi piace farcirle e mi piace inventare sempre nuovi ripieni con per esempio la Piadina integralecon crudo, rucola e stracchino
Piadina integrale

Piadina integrale

Trascorso il tempo dividete l'impasto in quattro palle e stendete ognuna con il mattarello,per dare la forma perfetta aiutatevi con il cerchio di una tortiera premendo sopra l'impasto e ritagliate i bordi con un taglia pizza
Impasto piadine integrali bimby

Impasto piadine integrali bimby

La cucina ,con le sue mille sfaccettature, odori ,sapori,colori,suoni,consistenze. provatele con l’ Impasto piadine integrali bimby
PIADINE INTEGRALI

PIADINE INTEGRALI

Impastare lafarina insieme al resto degli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed elastico e farlo riposare per mezz’ ora
Piadina di segale integrale

Piadina di segale integrale

Farcire le piadine ancora calde a piacere (io l’ho farcita con prosciutto di Parma magrissimo, sottiletta e rucola