Ricette di petto di pollo impanato senza uovo al forno

Bocconcini di pollo impanati al forno senza uova, croccanti e sfiziosi come quelli fritti!

Bocconcini di pollo impanati al forno senza uova, croccanti e sfiziosi come quelli fritti!

Tagliare il pettodipollo a tocchetti e lasciarlo “a marinare” nel latte per qualche minuto. Mescoliamo tutti gli ingredienti per farli ben amalgamare, dopodiché preleviamo a poco a poco i bocconcini dipollo e li “ripassiamo” in questa panatura fino a ricoprirli per bene, posizionarli infine su una teglia ricoperta da carta forno

FETTINE DI POLLO IMPANATE AL FORNO

Le fettine dipollo impanate alforno sono tenerissime e croccanti , una validaalternativa a quelle fritte , si preparano senza uova perchè vengono passate in un’ emulsione di olio e limone e poi in una saporita panatura in cui viene aggiunto il formaggio grattugiato e l’ origano secco
Involtini di pollo impanati

Involtini di pollo impanati

Arrotoliamo sottilissime fettine dipettodipollo dopo averle farcite di formaggio e, se volete, anche con una fettina di prosciutto cotto o pancetta arrotolata
Straccetti di pollo al forno

Straccetti di pollo al forno

un pettodipollo a fette, poi tagliato a strisce sottili. Vi aspetto domani,. Sbattete leggermente l'uovo e unite gli straccetti dipollo
Bocconcini di pollo al forno

Bocconcini di pollo al forno

E' più semplice perchè basta la presenza, sorrisi e qualche gioco che li tiene impegnati, la palestrina nel caso nostro
FETTINA DI POLLO IMPANATA

FETTINA DI POLLO IMPANATA

circa pettodipollo tagliato a fettine. Disponete in un piatto la farina e passate rapidamente le fette di carne, scuotendole liberatele della farina in eccesso, passatele nell’uovo sbattuto e poi in un altro piatto dove avrete messo il pangrattato con il formaggio grattugiato, un pizzico disale e una macinata di pepe nero, pressatele bene nel pangrattato in modo che si attacchi bene alla carne, fate questa operazione con tutte le fettine
Bastoncini di pollo fritti croccanti

Bastoncini di pollo fritti croccanti

Pettodipolloimpanatoalforno. Pettodipollo fresco, una panatura classica con farina, uovo e pangrattato e una frittura accurata è tutto ciò che occorre per portare in tavola un secondo piatto gustoso e allegro
Straccetti di pollo in crosta di sesamo

Straccetti di pollo in crosta di sesamo

Tagliate il pettodipollo in straccetti grandi quanto una noce. Passate il pollo infarinato nell’uovo sbattuto e successivamente fate rotolare gli straccetti in un piatto colmo di semi di sesamo fino a quando non saranno completamente impanati
Pollo croccante alle mandorle

Pollo croccante alle mandorle

prepariamo in una ciotola capiente l'uovo sbattuto alquale aggiungeremo l'acqua, la salsadi soia e tutti gli altriingredienti della marinatura, la fecola alla fine stemperandola bene,inseriamo i pezzetti dipollo e li amalgamiamoal composto, copriamo e lasciamo riposare in frigorifero per un'oretta
(Finto) Pollo fritto

(Finto) Pollo fritto

Ovviamente ho diminuito drasticamente i tempi di cottura rispettoalla ricetta originale, ma il bello di questo pollo non è la parte con cui viene preparato, bensì la panatura
Pollo fritto a Mergellina #mtc63

Pollo fritto a Mergellina #mtc63

Fuga di una me adolescente, rifugio da adulta, quando bastava sedermi ad osservarlo, con le ginocchia alpetto e il vento tra i capelli