Ricette di petto di pollo arrosto avanzato come riciclare

SALSA AL PETTO DI POLLO

SALSA AL PETTO DI POLLO

Di certo avrete sbagliato anche nell'eccedere con qualche porzione dipollo lesso ,o magari cotto nel tegame o arrosto
Quiche Pollo e Piselli

Quiche Pollo e Piselli

Tagliate il pettodipollo a pezzetti. Basta avere in frigo una sfoglia, di quelle già pronte, io ne tengo sempre una come scorta, mi torna utile sia per creare piatti di riciclo, che per sperimentare nuove ricette anche dolci
Insalata di pollo e patate fredda

Insalata di pollo e patate fredda

Per i pezzi “grandi” tipo il petto, sfilacciatelo con le mani. Solitamente lo considero un piatto estivo, fresco, colorato e molto saporito, soprattutto un ottimo modo per riciclare il polloarrostoavanzato
Insalata di pollo

Insalata di pollo

Io preparo l’ insalata dipollo sia con il pettodipollo lessato appositamente, sia con avanzi di gallina lessa o anche con avanzi dipollo allo spiedo o arrosto
Insalata di pollo con mele e frutta secca

Insalata di pollo con mele e frutta secca

Questa è un'ottima ricetta per riciclare il polloarrosto, ma nulla vi vieta di lessare un pettodipollo per realizzarla, io ho utilizzato due cosce avanzate, ma va bene qualunque parte del pollo
Bruschette con insalata di pollo

Bruschette con insalata di pollo

un petto e/o una coscia di un polloarrosto (quello della rosticceria avanzato dal giorno prima e conservato in frigorifero, è perfetto

Insalata di pollo e kiwi

*Se non avete del pollo da riciclarecome me, potete lessare un pettodipollo con questo metodo ed utilizzarne la quantità necessaria
Club Sandwich e Cocktail Negroni

Club Sandwich e Cocktail Negroni

Per ciascun sandwich tostiamo 3 fette di pane in cassetta, laviamo e spezziamo con le mani le foglie di lattuga, tagliamo il pomodoro a fette sottili, mescoliamo la maionese con la senape e insaporiamo con un cucchiaino di paprika affumicata. Cuociamo il pettodipollo intero in acqua fredda con sedano, carota e qualche foglia di basilico fresco per circa 20 minuti dal momento dell’ebollizione, lo sfilacciamo e lo condiamo con un filo di olio extravergine d’oliva e sale, (conserviamo il brodo dipollo per un risotto) oppure possiamo riciclare del pettodipolloarrostoavanzato

Pollo alla Parmentier

nulla vieta di prepararlo però con il pettodipollo. tagliato a dadini, così come ho fatto io. Questo gustoso tortino dipollo e patate,
Quenelle di pollo

Quenelle di pollo

il pettodipollo a tocchetti e fallo rosolare in una padella con. Questa ricetta è nata per riciclare un avanzo dipolloarrosto con patate
Polpette di pollo al verde

Polpette di pollo al verde

Questa ricetta fa parte di una “sprogrammazione”, un’improvvisazione per la cena, facile facile da fare, riciclando del pettodipolloarrosto…perchécome si dice