Ricette di petto di pollo allo zenzero fresco

Petto di pollo zenzero e limone

Petto di pollo zenzero e limone

Trasferire i tocchetti dipollo in un contenitore insieme al succo di due limoni, alla scorza di un solo limone, al timo e allozenzerofresco grattugiato
Petto di pollo con ananas e zenzero

Petto di pollo con ananas e zenzero

In una padella versare l'olio, il pettodipollo tagliato a striscioline (più sottili sono e prima cuoceranno) e portare a cottura con un coperchio sopra

Pollo con cipollotti e zenzero fresco

Il pollo con i cipollotti e zenzero è una ricetta di origine orientale che ho riadattato alla mia cucina e ai gusti della mia famiglia
Scaloppine di pollo al lime, zenzero e menta fresca

Scaloppine di pollo al lime, zenzero e menta fresca

Il lime, lo zenzere e la menta fresca rendono questo piatto fresco e saporito. scaloppine dipollo al lime, zenzero e menta fresca è la ricetta perfetta da preparare all’ultimo minuto, quando non si ha molto tempo o voglia da dedicare ai fornelli
Pollo al miele, limone e zenzero

Pollo al miele, limone e zenzero

Disossiamo il pollo, se necessario, e tagliamo a bocconcini, io ho usato petto e anca. Impiattiamo, completiamo con il sesamo leggermente tostato, l’erba cipollina e se necessario un altro po’ dizenzerofresco
Bocconcini di petto di pollo in agrodolce

Bocconcini di petto di pollo in agrodolce

Sono dei bocconcini dipettodipollo infarinati e scottati in padella con un filo di olio extra vergine di oliva, poi ripassati sempre in padella in una salsa composta di soia, miele di acacia, Tabasco e zenzerofresco
Petto di pollo farcito con funghi e mozzarella

Petto di pollo farcito con funghi e mozzarella

Involtini dipollo con zucchine pomodoro e zenzero. Il ripieno e preparato con funghi champignon e semplicissima mozzarella e aromatizzato con rosmarino fresco e pepe
Pollo zenzero, soia e cipollotti

Pollo zenzero, soia e cipollotti

Vi consiglio vivamente di utilizzare zenzerofresco, e non quello in polvere, perchè il risultato sarà estremamente differente, a partire dai profumi che si sprigioneranno durante la cottura
Pollo alla birra con peperoni e zenzero

Pollo alla birra con peperoni e zenzero

Tagliate il pettodipollo a cubi e infarinate il pollo leggermente nella farina. Il suo profumo citrico mi ha fatto pensare allozenzero, perchè allo stesso modo richiama questo sapore agrumato senza eccedere nella acidità
Petto di pollo all’arancia e miele

Petto di pollo all’arancia e miele

Mettetelo in un recipiente insieme con la salsa di soia, il miele, lo zenzero (in polvere o anche grattugiato fresco se lo avete) e il succo di mezza arancia
Petto di pollo con crema d'arancia e peperoncino

Petto di pollo con crema d'arancia e peperoncino

Decorate con fogli di origano fresco. origano fresco. Iniziamo a tagliare il pettodipollo a falde non tanto grandi, passiamole molto velocemente nella farina e togliamo quella in eccesso
Petto di pollo alle erbette

Petto di pollo alle erbette

Tra l’altro vi ho dato una delle infinite varianti che potete ottenere con questo metodo, perchè potete utilizzare tutte le spezie e gli aromi che più vi piacciono, come magari erba cipollina, paprika dolce o piccante, alloro, zenzero, pepe, curry, o quello che vi viene in mente