Ricette di pesche dolci al limone

SCHIACCIATA DOLCE LIMONE E PESCHE

SCHIACCIATA DOLCE LIMONE E PESCHE

Mezzo cucchiaino di lievito per dolci. La schiacciata dolce limone e pesche, è un dolce particolarmente semplice da fare, con un impasto morbidissimo dal ripieno ricco di tanta frutta e limone
Il pesce felice (paté di ceci e capperi) - Ingredienti: Per il patè: 240 g di ceci cotti ben scolati 2 cucchiai di tahin (crema di sesamo) 3 cucchiai di maionese veg 1 cucchiaio di senape dolce 1 cucchiaio scarso di capperi sotto sale il succo di mezzo limone mezzo spicchio d’aglio (fac.) Per la decorazione: una carota una zucchina timo o origano secco  Dissalate i capperi sciacquandoli bene e mettendoli a bagno in un po’ d’acqua per almeno un’ora. Poi frullate tutti gli ingredienti fino a formare una crema/purè piuttosto densa (eventualmente aggiungete un filino d’acqua). Adagiatela al centro di un piatto ovale e dategli la forma di un pesce aiutandovi con le mani per definire i contorni e con il dorso di un cucchiaino per livellare la superficie. Pulite bene le eventuali tracce che rimangono ai lati del piatto. Tagliate la carota a metà per lungo e poi a mezze rondelle, con un pelapatate tagliate la buccia verde delle zucchine a strisce sottili. Usate le mezze rondelle di carota per fare le squame e le strisce di zucchine per i contorni, la testa e la coda. L’occhio è un cappero ma va bene anche un’oliva. Spolverate le squame-carote con un po’ di timo o origano e condite a piacere con un filo d’olio EVO. Servite freddo come antipasto. Il sapore ricorda molto quello del patè di tonno ed è perfetto da spalmare sui crostini di pane.
Pesche dolci all’Alchermes

Pesche dolci all’Alchermes

Su una spianatoia porre la farina al centro mettere il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova, il lievito e la scorza di un limone
Pesche dolci

Pesche dolci

Mettete in un piatto fondo il liquore Alchermes e bagnatevi le pesche. Sono delle dolci cupolette di ciambella-pasta frolla tenute insieme da crema gialla e nera, imbevute di liquore Alchermes e rotolate nello zucchero semolato
Pesche dolci ricetta sarda

Pesche dolci ricetta sarda

Prendete le palline e mettete una piccola quantità di crema poi unitele due a due, formando le pesche, finite la guarnitura ancora con un punto di crema in superficie e una ciliegia candita
Pesche dolci con la nutella

Pesche dolci con la nutella

Setacciate la farina e lo zucchero a fontana su una spianatoia, versate al centro le uova, la scorza del limone grattugiato, lo strutto sciolto ma tiepido, tre quarti del latte e il lievito
Pesche dolci… al cioccolato fondente

Pesche dolci… al cioccolato fondente

scorza grattugiata di un limone. Peschedolcial cioccolato, sono quei dolci deliziosi a dir poco eccezionali, che si mangiano in qualsiasi periodo che sia una festività o che sia un giorno normale
PASTA CON PESCE SPADA, ZAFFERANO, LIMONE E MANDORLE

PASTA CON PESCE SPADA, ZAFFERANO, LIMONE E MANDORLE

Ho scelto della pasta integrale, che amo in modo particolare, ho aggiunto dei cubetti di pesce spada saltati in padella con olio e zafferano ed ho completato il tutto con pepe e scorza di limone
Ciambella alle pesche ricetta dolce

Ciambella alle pesche ricetta dolce

Una bella ciambella soffice allapesche, perfetta per la colazione e la merenda, o per tutte le volte che avete voglia di addolcirvi la giornata
Pesche dolci

Pesche dolci

Farcite le pesche con la crema alla nocciola oppure con una crema spalmabileal cioccolato fondente e unite i biscotti a due a due
PESCHE DOLCI ALL’ALCHERMES

PESCHE DOLCI ALL’ALCHERMES

scorza grattugiata di un limone. PESCHEDOLCIALL’ALCHERMES, sono dolcidal bellissimo impatto visivo, sono formati da pasta biscotto ripieno di crema pasticcera