Ricette di pesce sauro al forno

Ricette di pesce secondi / sauro marinato

Ricette di pesce secondi / sauro marinato

Il pesce azzurro detiene da sempre un ruolo primario nel ” alimentazione. sale q b. Oggi la ricetta di pesce azzurro,  abbiamo il sauro marinato con erbette , anice stellato e finocchio gratinato
Sarde ripiene al forno

Sarde ripiene al forno

Il bello di vivere in una cittadina di mare è la facilità di trovare del pesce fresco. E non c'è bisogno nemmeno di andare in pescheria o alla baracca dei marinai perchè tanti sono gli ambulanti che girano per la strade
Sugarello al cartoccio

Sugarello al cartoccio

Sgombro bastardo, Sorello, Sugherello, Suro, Surro, Suc, Cagnec, So, Soello, Su , Sarou, Surèlo Suro, Surèlo, Contarini, Sugarello, Pescecavallo, Sovre, Sciuro, Squamuto, Saurièllo, Savarièllo, Sauro, Savaro, Sula, Sulo , Fràule, Sàuro, Tràule, Traulicchie, Suvaro, Laciertu, Spicaluru , Saurigghiàni, Sauru verace, Saurigghiàni, Sauru verace , Pisci sauru, Sauru, Sauri, Sareddu, Saurieddu
Focaccia integrale con cavolfiore

Focaccia integrale con cavolfiore

« Pescesauro con pomodorini al microonde. cavolfiore, cottura in forno, farina integrale, farina macinata a pietra, focaccia, pizza, ricetta salata
Sauri con finocchi e arancia

Sauri con finocchi e arancia

Il Sauro , o sugarello (ha altri nomi a seconda della regione in cui ci si trova ) è un pesce azzuro non difficile da reperire e dal costo molto abbordabile , diciamo che alle volte si ripiega su questo genere di pesce se si vuole fare qualcosa di buono , veloce e leggero , mi capita di comprarlo (insieme ad altri pesci come le sarde) quando voglio del pesce ma non ho ancora idea precisa di come cucinarlo ,quindi ne risulta in genere un piatto poco ricercato e fatto con ingredienti che si trovano facilmente in casa o al mercato , di fatto è un pesce che mi piace e quindi anche se lo lessassi semplicemente lo mangerei volentieri
Tortino di sauro a modo mio

Tortino di sauro a modo mio

Con un po' di fantasia e sfruttando le basi della cucina classica ho dato vita ad un tortino di pesce con patate delizioso

Insaporitori ARIOSTO

INSAPORITORE per PESCE ARROSTO e ai FERRIParticolarmente indicato per condire pesci alla griglia e alforno
Triglia con porcini, zucca e fossa

Triglia con porcini, zucca e fossa

A Sauro piace cucinare e fotografare, quindi visto le passioni che abbiamo in comune, di sicuro prossimamente ci saranno altre sue ricette pubblicate su pescenudo
LAILAC

LAILAC

il sashimi (pesce crudo) e il sushi nelle sue varianti più diffuse. Frittura di Sauro. Qualche mese fa ho scoperto che a Firenze c'è una associazione culturale giapponese