Ricette di pesce persico in padella con patate

POLPETTE DI PESCE E PATATE ALLE OLIVE

POLPETTE DI PESCE E PATATE ALLE OLIVE

A dire il vero, nella ricetta si parlava di merluzzo che io ho preferito sostituire con i filetti di pescepersico e i filetti di platessa, ma volendo possono essere usati oltre al merluzzo, il persico e la platessa, anche il branzino e la sogliola
Pasta con paté di melanzane, persico e pistacchi

Pasta con paté di melanzane, persico e pistacchi

Ho pensato allora di abbinarlo alla pasta… e ad un pesce. Facebook Twitter Google+ Pinterest WhatsAppLa pasta con paté di melanzane e persico è un primo piatto sfizioso e molto veloce da realizzare
Carpaccio di pesce persico con melagrana

Carpaccio di pesce persico con melagrana

Lavate le patate e versatele in una pentola con acqua. Ho voluto "aumentare la difficoltà" abbinando le capesante ad un purè di patate
Polpette di persico e patate, ricetta Noce Di Burro

Polpette di persico e patate, ricetta Noce Di Burro

Polpette, persico, patate, secondi di pesce, contorni. Se siete interessati alla ricetta vi consiglio di continuare a leggere il post, spero che le mie polpette di persico e patate vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…
Pasta con persico e melanzane

Pasta con persico e melanzane

Il Mi piace molto l’accostamento del pescecon le verdure nei primi piatti, trovo che si sposino perfettamente
Cernia con Patate

Cernia con Patate

Tonno In UmidoMezze Maniche al sugo di funghiStinchi di Maiale agli aromi con purè di patateTriglie alla livoneseFiletto di pescepersico stufato con la panna acidaCrema di zucca con gamberiZuppetta di rombo in biancoPanna cotta all’aceto balsamicoBicchierini di cioccolato al rumRoastbeef di caprioloSpiedino di gamberi e mele verdiCoda alla vaccinaraL’insalata “Serpente”Baccalà in umidoZemanta

Polpettine di merluzzo e patate

voi potete utilizzare anche altri tipi di pesce, persico, halibut, platessa. oppure pesce azzurro povero , come le acciughe e le sarde , che però dovranno essere ben diliscate prima di essere utilizzate, altrimenti potreste avere l’inconveniente di trovare qualche polpetta con le lische
Carciofi ripieni con pesce

Carciofi ripieni con pesce

Comunque questa ricetta può essere preparata con altri tipi di pesce, di mare come le orate le gallinelle o di lago come il luccio o il persico che viene addirittura venduto già a filetti
Crocchette di pesce con salsa piccante

Crocchette di pesce con salsa piccante

Non c'è un pescein particolare, vanno bene merluzzi, sogliol, cernia, orata, persico, ecc. - servire le crocchette di pesce ben calde insieme ad una ciotola con la salsa piccante

Carciofi ripieni con pesce

Comunque questa ricetta può essere preparata con altri tipi di pesce, di mare come le orate le gallinelle o di lago come il luccio o il persico che viene addirittura venduto già a filetti
Linguine al limone con code di gambero e persico

Linguine al limone con code di gambero e persico

Qualche giorno fa, facendo spesa al banco del pesce, ho pensato di preparare un semplice sugo rosè con code di gambero e persico e, per dare un pò di sapore in più, olive greche
Come cucinare il filetto di persico

Come cucinare il filetto di persico

Il pescepersico reale è un pesce d’acqua dolce. Schiacciare i pomodoriniaffinché ne fuoriesca il liquido, unire le olive tagliate a metà e lasciar cuocere ancora qualche minutofino a quando il pesce non risulterà cotto e sfarinato