Ricette di per un buffet estivo

Parmigiana estiva di melanzane

Parmigiana estiva di melanzane

Lasciatele così per circa un’ora, in modo che perdano buona parte della loro acqua amarognola. Immergete per qualche minuto i pomodori in acqua bollente
MINI BUFFET DI PASTA SFOGLIA

MINI BUFFET DI PASTA SFOGLIA

E da domani non vedo l'ora di rimettermi ai fornelli per regalarvi qualche nuova delizia. Eh già, in queste vacanze ho preso vari appunti culinari, spunti di piatti in ogni dove
Tramezzini estivi

Tramezzini estivi

formare il tramezzino spalmando lo stracchino e mettendo sopra un pezzo di pomodorino secco o un pezzo di peperone grigliato sott’olio (i peperoni grigliati sott’olio io li adoro in abbinamento con il philadelphia)
PASTA ESTIVA ALLA CRUDAIOLA

PASTA ESTIVA ALLA CRUDAIOLA

questo caldo terribile fa veramente passare la voglia di stare in cucina a sfaccendare per il pranzo o perun eventuale invito…Vi propongo la ricetta della MIA pasta alla crudaiola, facile facile e bella fresca, da servire fredda o a temperatura ambiente, che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti
Panzanella croccante versione buffet

Panzanella croccante versione buffet

la panzanella croccante è un primo piatto estivo, povero ma sano e saporito che si usa in toscana per riciclare il pane avanzato
FINGER FOOD ESTIVO

FINGER FOOD ESTIVO

Se avete deciso di preparare un pranzo o una cena a buffet, i prodotti di atmosfera italiana sono proprio perfetti
Pizzette da buffet

Pizzette da buffet

Tra feste di compleanno, battesimi, comunioni, cresime e, non per ultimi, matrimoni, il periodoestivo trascorre in gran velocità
Polpettone di pesce – ricetta estiva

Polpettone di pesce – ricetta estiva

pranzo, cena, perunbuffet, un pic-nic, al mare, in ufficio… Il Polpettone di pesce si prepara in anticipo, si conserva in frigorifero e, se accompagnato da una bella insalatina e un po’ di maionese, è un piatto che conquista sempre tutti anche i bambini
Insalata di farro con verdure estive

Insalata di farro con verdure estive

E’ un ottimo primo piatto facile da preparare e da sfruttare in molte circostanze, da servire in unbuffet, comodo da portare in ufficio, al mare o perun pic nic

9 insalate fresche e colorate per il tuo menù estivo

Una fresca crema di yogurt semplice e veloce da preparare, perfettaperunbuffetestivo. L’insalata di riso è uno dei piatti più in voga nel periodoestivo, fresco e gustoso si prepara in anticipo così che possa insaporirsi
involtini di melanzane mediterranei

involtini di melanzane mediterranei

Ideali da preparare peruna cena o unbuffet freddi estivi, ma anche perunaperitivo. L’unico tempo più lungo è quello che si deve utilizzare per grigliare le melanzane