Piccoli muffin alla piastra, altro dolcetto indicatissimo sia per colazione che per merenda. Anche perché hanno fatto un po’ da cavia dovendo usare per la prima volta la piastra,
mi piace impastare, percepire l’impasto che diventa liscio ed elastico sotto le mani. Oggi vi presento delle focaccine fantastiche, gli English Muffins
Le mie non sono venute, anche se buone, come avrei voluto, la patata non era adatta, ma ho voluto fare la prova, giusto perrompere il ghiaccio, visto che muffin e ciambelline le ho già fatto con un risultato ottimale
questa piastra prepara muffin ciambelline e vaffle, cose che preparo in modo diciamo tradizionale per cui, colpa anche una bella influenza, è stata sul momento lasciata da parte
Questo accadeva fino ad oggi quando ho fatto una scoperta sensazionale sul sito della Princess Italia un azienda che ha una varietà infinita di prodotti sia per la cucina che per la casa, ho visto il Cupcake maker qualcuna di voi starà pensando adesso che cos'è sta cosa
Basta procurarsi una padella antiaderente di qualità, non quelle dallo spessore simile a carta velina, che si piegano con un dito, ma quelle con un'ottima induzione, un foglio di carta forno e un coperchio in vetro con la valvola per il vapore
Sono un finger food o antipasto goloso le Rose di sfoglia con melanzane e nduja, sfiziose, allegre e semplicissime da fare, perfette soprattutto se avete una cena inaspettata, delizieranno la vostra tavola e i palati di chi le mangerà
Diciamo che dopo aver fatto i conti con la bilancia e aver portato con sè quel senso di pesantezza allo stomaco, Gennaio diventa il periodo della cucina sana
Mettete a scaldare la piastraper grigliare il petto di pollo, quando sarà bella calda cospargetela con del sale grosso, e mettete il petto di pollo, fatelo grigliare da entrambe i lati finché sarà bello dorato, toglietelo dalla piastra, tagliatelo a striscioline, e fatelo raffreddare
