PATATEARROSTITEinPADELLAprontein pochissimi minuti, light, senza burro efacilissime. Io amo lepatate al forno ma a volte proprio non ho tempoe voglia di aspettare tutto il temponecessarioperchècucinino
Questaricetta è un’ottima alternativaalleclassichepatate al forno o lessee si presta ad essere arricchita con altri ingredienticomepancetta o formaggio
La Focaccia di patatee un piatto che si prepara molto velocemente, il tempo di lessarelepatateeschiacciarleeunire tutti gli ingredientiinsieme, si divide l’imasto e si farciscee poi
Lepatate sono cotte a partepermantenerne la consistenzae il sapore, evitandochesembrinolesse. Calamari inpadella, saltati con gamberiepatate, con un pizzico di peperoncinopiccante… una ricettafacile, perfettaper tutta la famiglia
Inseritein una ciotola lepatatelesseschiacciate, i dadini di melanzanasenza l’aglio, l’uovo, il pecorino, la rucola tritata, saleepepe, amalgamatebene il tutto
Liberamenteespregiudicatamente ispirato ad un piatto delgrandeChef Giulio Terrinonidelristorante "Acquolina", ecco un sgombro saltato inpadella, con una nota di dolcezza data dallo zucchero di canna caramellato, esattamentecome si fa normalmenteper la cremebrulèe (anticipo subito che vi servirà un caramellatore)
PIZZA DI PATATE CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO, cotta inpadella una ricettagustosa…semplice……PIZZA DI PATATE,ottima da servirecomesecondo piatto o meglio piatto unico accompagnato da insalata o verdurecotte
Lepatate a pasta gialla sono molto le più adatteperquestapreparazionecompatte, sodee poco farinose, perfette soprattutto peresserefritte, ma rendonobeneanchelessate, arrostitenel forno o cotte a vaporeesaltateinpadella
