In una casseruolastufare con poco olio d’oliva, una cipolla tagliata a juliennee uno spicchio d’aglio, aggiungere la polpa dello stoccafisso ebagnare con lo spumante, aggiungeremetàdellepatatetagliate a dadinie far evaporare, bagnare con il lattee la panna eportare a fine cottura per circa un’ora emezza
Quando si ha voglia di un contorno saporito evelocelepatateezucchineinpadella sono una ricettasempliceche può adattarsi bene ad accompagnare piatti di carne bianca o rossa, oppurericette a base di uova
Oggi vi propongo direttamente la ricettasenza la pasta, ZUCCHINEEPATATEINPADELLA, verdurefrescheeprofumate di stagione, il tutto profumato con basilico fresco
Peperoni, patateezucchine cotti inpadella. Ora tagliate i peperoni a striscette o a pezzetti, poi tagliatelepatate a cubettielezucchine a rondellee poi tagliatele ancora a metà
Lezucchineepatateinpadella sono un contorno squisitissimo che può essere utilizzato peraccompagnaresecondi di carne ma essereessostesso un secondovegetariano
In una padellamettere un filo d' olio , uno strato di patate , salareecoprire con lezucchine , aggiungere la mozzarella , il prosciutto e il parmigiano grattugiato
Schiacciata di patateezucchineinpadella gustosa efacile da preparare. Sevoletepotetepreparare con questo impasto dellefocaccine di patatecome ho fatto => QUI
Allora ,provate la Lasagna croccanteinpadella di zucchineepatate è veramente sfiziosa. Sbucciatelepatate,lavatelezucchine,tagliate tutto a fettinesottili,usate una ghigliottina,vifacilitera’ il compito
Nelfrattemposaltareinpadella il guanciale con pochissimo olio, aggiungerelezucchineecuocereper pochi minuti, poi unireanchelepatatee il prezzemolo tritato, far insaporirevelocementeeallontanare dal fuoco
