In una casseruolastufare con poco olio d’oliva, una cipolla tagliata a juliennee uno spicchio d’aglio, aggiungere la polpa dello stoccafisso ebagnare con lo spumante, aggiungeremetàdellepatatetagliate a dadinie far evaporare, bagnare con il lattee la panna eportare a fine cottura per circa un’ora emezza
Quando si ha voglia di un contorno saporito evelocelepatateezucchineinpadella sono una ricettasempliceche può adattarsi bene ad accompagnare piatti di carne bianca o rossa, oppurericette a base di uova
Oggi vi propongo direttamente la ricettasenza la pasta, ZUCCHINEEPATATEINPADELLA, verdurefrescheeprofumate di stagione, il tutto profumato con basilico fresco
Peperoni, patateezucchine cotti inpadella. Ora tagliate i peperoni a striscette o a pezzetti, poi tagliatelepatate a cubettielezucchine a rondellee poi tagliatele ancora a metà
Lezucchineepatateinpadella sono un contorno squisitissimo che può essere utilizzato peraccompagnaresecondi di carne ma essereessostesso un secondovegetariano
In una padellamettere un filo d' olio , uno strato di patate , salareecoprire con lezucchine , aggiungere la mozzarella , il prosciutto e il parmigiano grattugiato
Schiacciata di patateezucchineinpadella gustosa efacile da preparare. Sevoletepotetepreparare con questo impasto dellefocaccine di patatecome ho fatto => QUI
Allora ,provate la Lasagna croccanteinpadella di zucchineepatate è veramente sfiziosa. Sbucciatelepatate,lavatelezucchine,tagliate tutto a fettinesottili,usate una ghigliottina,vifacilitera’ il compito
Nelfrattemposaltareinpadella il guanciale con pochissimo olio, aggiungerelezucchineecuocereper pochi minuti, poi unireanchelepatatee il prezzemolo tritato, far insaporirevelocementeeallontanare dal fuoco
Ricoprite il fondo di una padella con dell’olio ma senzaesagerareefatecicuocerelezucchineperqualcheminutoeregolatele di salee una volta cotte, iniziate a comporre il rotolo
