Ricette di pastella per zucchine fritte senza uova

Zucchine fritte in pastella

Zucchine fritte in pastella

Ingredienti Zucchinefritte in pastellaper quattro persone. così facendo permetterete una perfetta aderenza della pastella alla loro superficie
Zucchine Fritte in Pastella

Zucchine Fritte in Pastella

Le zucchinefritte in pastella, ad esempio, le faccio spesso e volentieri, perchè è un piatto veloce e gustoso e piace veramente a tutti, la pastella è fatta con l’uovo e non necessita di tempi di riposo, perciò sono abbastanza veloci da preparare
Zucchine fritte con pastella

Zucchine fritte con pastella

appena sono dorate toglierle dall’olio con una schiumarola, metterle sul piatto con carta assorbente e mettere subito altre zucchine nell’olio (fare in modo che l’olio non rimanga mai sul fuoco senza niente dentro, se necessari abbassare la fiamma, la temperatura dell’olio è molto importante e deve essere ben caldo ma non troppo bollente per avere un buon fritto)
Frittata di zucchine senza uova

Frittata di zucchine senza uova

In una ciotola setacciare la farina di ceci e la farina di mais, aggiungere un pizzico di sale e l’ acqua lentamente, mescolando con una frusta a mano fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi, aggiungere un cucchiaio di olio extra vergine d’ oliva e le zucchine cotte
ZUCCHINE FRITTE IN PASTELLA

ZUCCHINE FRITTE IN PASTELLA

Proprio ieri mattina ho fatto appena in tempo a raccogliere due belle zucchineperfetteper essere tuffate in una vellutata di uovo e farina e poi giù nell'olio bollente
BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA

BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA

un ottimo fingerfood, croccanti, gustosi …… le zucchine le possiamo preparare tantissimi modi ,ripiene, trifolate , alla poverella ( una ricetta pugliese) crude in insalata,per non dimenticare del fiore di zucchina ottimo ripieno al forno o fritto in pastella
BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA

BASTONCINI DI ZUCCHINA FRITTE SENZA UOVA

un ottimo fingerfood, croccanti, gustosi …… le zucchine le possiamo preparare tantissimi modi ,ripiene, trifolate , alla poverella ( una ricetta pugliese) crude in insalata,per non dimenticare del fiore di zucchina ottimo ripieno al forno o fritto in pastella
Pastella per fritti di verdure

Pastella per fritti di verdure

E’ una pastella adatta a tutti i tipi di verdure, che può essere utilizzata anche per preparazioni più complesse come la parmigiana di melanzane o di zucchine
Verdure fritte in pastella

Verdure fritte in pastella

Ciò rende le Verdure fritte in Pastella un finger food perfetto, facile da preparare e soprattutto buonissimo
Zucchine in pastella

Zucchine in pastella

Tuffa nell’olio bollente le zucchine e fai friggere per qualche minuto, fino a quando non risultano dorate
Farifrittata o finta frittata con farina di ceci e zucchine

Farifrittata o finta frittata con farina di ceci e zucchine

Aggiungo lentamente l'acqua, mescolando con una frusta, fino ad ottenere una pastella liscia. Oltre che come soluzione alternativa alla frittata di uova da consumare accompagnata da una fresca insalata, si presta benissimo ad essere servita come antipasto o per un aperitivo o come ricetta per un pic nic
FRITTATA SENZA UOVA per intolleranti o vegani

FRITTATA SENZA UOVA per intolleranti o vegani

Per sostituire le uova vi basterà preparare una pastella a base di farina di ceci e acqua che arricchirete con un pizzico di zafferano per dare il colore tipico delle uova
FRITTO DI VERDURE IN PASTELLA SENZA GLUTINE

FRITTO DI VERDURE IN PASTELLA SENZA GLUTINE

melanzane, zucchine, peperoni, carciofi, cavolfiore ecc. farina, uovaper dare un colorito più giallognolo, un pizzico di sale e acqua o latte (in alcune varianti regionali si preferisce aggiungervi una modica quantità di birra in grado di dare un gusto gradevolmente amarognolo al cibo) per diluire l’impasto
Verdure fritte: come preparare la pastella giusta!

Verdure fritte: come preparare la pastella giusta!

16 fette di zucchine oblique. 116 bastoncini di peperoni. 12 uova. 1qb saleLavare, mondare e tagliare gli champignons in quattro parti, i peperoni a bastoncini, le zucchine a fette oblique e sottili. 1Eliminare dai carciofi le foglie esterne dure, tagliarli a metà, pulirli dalla peluria interna e sbollentarli per 10 minuti in acqua e succo di mezzo limone. 1Pastellare le verdure e friggerle a 180° in olio di semi di arachide fino a che non si dorano (circa 3-4 minuti)
Zucchina cruda in pastella

Zucchina cruda in pastella

lo sappiamo, le zucchine ormai si trovano tutto l’anno, anche se il periodo migliore è senza dubbio l’estate