Ricette di pasta

Pasta con Salmone, bufala e pesto di pistacchi

Pasta con Salmone, bufala e pesto di pistacchi

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela ancora al dente. pasta. In una padella soffriggete la cipolla sminuzzata con l'olio evo e fate rosolare il salmone tagliato a cubetti di 4 cm per 5 minuti
Pasta con zucchine e gamberetti

Pasta con zucchine e gamberetti

Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Saltare la pasta in padella tenendo da parte un pò di acqua di cottura da aggiungere nel caso in cui la pasta risultasse troppo asciutta
Pasta e broccoli al forno

Pasta e broccoli al forno

-pentola per cuocere la pasta (non sempre necessaria vedi procedimento). Si può scegliere di farla risottata oppure di cuocerla nell’acqua dei broccoli, scolarla molto al dente e farla saltare con i broccoli oppure risottare la pasta in padella
Albero di pasta sfoglia alla nutella

Albero di pasta sfoglia alla nutella

Alla fine mi sono lasciata ingolosire dalle immagini di invitanti alberi di pasta sfoglia trovati navigando in rete e ho deciso di preparare anche io il mio albero in vista delle imminenti festività natalizie
Pasta frolla all’acqua

Pasta frolla all’acqua

200 g di farina 00. 120 g di fecola di patate. 110 ml di acqua. 30 ml di olio di semi. 80 g di zucchero. q. b di scorza di limone

Pasta alla contadina

La Pasta alla contadina è un primo piatto ricco, saporito e di gran gusto, bello anche alla vista per l’utilizzo di vari tipi di ortaggi, naturalmente si può anche fare una versione light, facendo le verdure arrostite e non fritte
Pasta con  carciofi, prosciutto cotto e mozzarella

Pasta con carciofi, prosciutto cotto e mozzarella

-pentola per cuocere la pasta. -80gr del formato di pasta preferito (preferibilmente corto). 6-Cuocere la pasta in abbondante acqua salata con sale grosso e scolare al dente. 7-A fine cottura della pasta unire il prosciutto e la mozzarella e Grana Padano grattugiato. 1)Invece che in padella la pasta può essere finita di cuocere al forno a 180°C spolverando con Grana Padano ed aspettando che si formi la crosicina superficiale. 2)Questa pasta può anche essere gustata fredda ed in questo caso la pasta NON deve essere risottata, basterà aggiungere la mozzarella e prosciutto a freddo. 80gr del formato di pasta preferito. 7-A fine cottura della pasta unire il prosciutto e la mozzarella e Grana Padano grattugiato
Rose di mele e pasta sfoglia – dolce delizia

Rose di mele e pasta sfoglia – dolce delizia

var pfHeaderTagline = 'Rose di mele e pasta sfoglia - dolce delizia'. Da qualche tempo ero incuriosita da queste rose di mele e pasta sfoglia che impazzano sul web ma non ho mai avuto l’occasione (per un motivo o per un altro) di provare a realizzarle in casa
Pasta biscotto morbida

Pasta biscotto morbida

/**/Pasta biscotto morbidaE’ una preparazione di origine francese, molto simile al Pan di Spagna ma per la diversa proporzione tra uova farina e zucchero si ottiene un risultato decisamente più sottile ed elastico
Pasta salsiccia e ricotta

Pasta salsiccia e ricotta

Pasta salsiccia e ricotta è una ricetta che presi diversi anni fa dal giornale “Il mattino”, ho apportato qualche modifica secondo i miei gusti, è un piatto facile veloce e buono, si prepara con ricotta morbida, quella in confezione da banco frigo, questa ricetta mi torna molto utile, l preparo spesso di Domenica, a casa mia riscuote sempre molto successo