Ricette di pasta sfoglia con farina di riso

Finta Pasta Sfoglia (senza glutine)

Finta Pasta Sfoglia (senza glutine)

Gnocchi di Patate conFarinadiRiso senza glutine. una volta aperte le confezioni dei prodotti, riporle in maniera che non si possano contaminarecon altri prodotti contenenti glutine (ad esempio riporre la farina sg in contenitoridi plastica chiusi)
PASTA SFOGLIA CLASSICA TECNICA PROFESSIONALE

PASTA SFOGLIA CLASSICA TECNICA PROFESSIONALE

Passato il tempo, spolveriamo sempre la nostra spianatoia con altra farina (io uso la farinadiriso) stendiamo il panetto e il pastello, e sovrapponiamo il pastello al panetto
Pasta di riso con verdura

Pasta di riso con verdura

passato questo tempo mettete la palla sulla spianatoia con un pò difarina e con il mattarello tirate una sfoglia non troppo alta nè troppo sottile
Caramelle di pasta sfoglia salsiccia e taleggio

Caramelle di pasta sfoglia salsiccia e taleggio

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Veg cornetti sfogliati all'olio di riso

Veg cornetti sfogliati all'olio di riso

Ieri si è concluso il mio viaggio che si è rivelato davvero fantastico, ho avuto modo diconoscere nuovi blog molto interessanti e le vostre meravigliose creazioni hanno incrementato la mia voglia diimpastare
Mix per pasta sfoglia

Mix per pasta sfoglia

Fecola di patate. 1Amido di mais. 1Farinadiriso. 1Gomma di guar. 1Fecola di patate - 200 g Amido di mais - 145 g Farinadiriso - 130 g Xantano - 20 g Gomma di guar - 5 gQuesto mix di farine naturalmente senza glutine è ideale per la realizzazione di sfoglie dolci da usare per preparare, ad esempio, degli ottimi  croissant o per cucinare deliziose torte salate

Crackers con riso e pasta madre

L’ispirazione è arrivata sfogliando la rivista Cuorebio magazine didicembre, la rivista che si trova in omaggio nei negozi bio
Pomodori in pasta sfoglia

Pomodori in pasta sfoglia

Al palato il farro risulta al dente e compatto ed ha esaltato con il suo sapore il pomodoro sostituendo il classico riso usato in questo tipo di preparazione

Biscottini con farina di riso

Impastate fino ad ottenere una pasta morbida. con un matterello tirate la sfoglia e con le formine tagliate i vostri biscottini