Ricette di pasta in bianco leggera

Pasta frolla leggera allo yogurt

Pasta frolla leggera allo yogurt

La pasta frolla leggera allo yogurt è una valida alternativa alla frolla tradizionale, soprattutto per chi come me è intollerante al lattosio oppure per chi sta a dieta ma non vuole rinunciare al dolce
Pasta al forno con ragù bianco e peperoni

Pasta al forno con ragù bianco e peperoni

Cuocere la pastain abbondante acqua salata , scolarla leggermente cruda e mescolarla al ragù. mettere in una padella l’ olio , aggiungere uno spicchio d’ aglio pulito , il sedano , la carota e la cipolla tritati finissimi e fare cuocere per qualche minuto a fuoco basso , mettere anche la carne tritata e dopo qualche minuto anche i peperoni precedentemente puliti e tagliati , salare e pepare , proseguire la cottura fino a quando il ragù bianco con peperoni sarà cotto , se serve aggiungere qualche mestolo di brodo vegetale
Cavolfiore bianco affogato al pomodoro, contorno, antipasto o condimento per pasta

Cavolfiore bianco affogato al pomodoro, contorno, antipasto o condimento per pasta

per la maggiore la cottura inbianco, che può essere perfettamente rivolta anche ai broccoli, è destinata alla preparazione delle famigerate “scacciate“, ma nella versione in rosso, il cavolfiore affogato, seguendo quel che è il retaggio della mia tradizione, diventa anche un condimento completo e sano per della pasta
Pasta frolla Marco Bianchi

Pasta frolla Marco Bianchi

Come sapete seguo Marco Bianchi e cerco di fare spesso sue ricette, qualche tempo fa ho visto sulla sua pagina facebook la ricetta di una nuova pasta frolla Marco Bianchi ideata da lui e ho voluto provarla per fare questa crostata
Asparagi bianchi in pasta sfoglia

Asparagi bianchi in pasta sfoglia

asparagi bianchi inpasta sfoglia con prosciutto crudo. Ingredienti. avvolgete ogni asparago in una fetta di prosciutto crudo, poi avvolgetelo nella pasta sfoglia, formando una spirale
Pasta con gorgonzola e uva bianca

Pasta con gorgonzola e uva bianca

pepe in grani, e sale per lessare la pasta. Lessare la pastain abbondante acqua salata, nel tempo che cuoce la pasta mettere una padella sul fuoco con la panna fresca, scaldarla, aggiungere il formaggio gorgonzola a piccoli pezzetti e girandolo a fiamma molto bassa farlo sciogliere completamente, aggiungere i chicchi di uva