Per la pastafrolla. tipici di questa stagione, così ho cercato un po’ in giro per una frollavegan. alla frolla, sciogliete lo zucchero e il sale nell’acqua tiepida, aggiungete la
E’ cosi’ che si preparano i baci di dama alle nocciole, due gusci di pastafrolla friabilissima che racchiudono una crema avvolgente di cioccolato fondente
E’ cosi’ che si preparano i baci di dama alle nocciole, due gusci di pastafrolla friabilissima che racchiudono una crema avvolgente di cioccolato fondente
Avvolgere la palla di pastafrolla con pellicola e lasciare riposare per un ora. Con l’aiuto di un tagliapasta sagomare i biscotti e riporli nella leccarda del forno rivestita di carta forno
Tagliare la pasta a misura e trasferirla nella tortiera. Mi è tornata in mente la ricetta della frolla all'olio di LucaMontersino che mi ripromettevo sempre di fare ma che per un motivo o per l'altro finivo sempre per non provare
Per quanto riguarda la pastafrolla utilizzata per la preparazione di questa crostata, io ho usato la pastafrollavegana (cioè senza uova e burro, del maestro Montersino), ma riporterò anche le dosi della pastafrolla classica del maestro, davvero ottima
Credo di aver concluso la mia esperienza formativa al meglio da Molino Dallagiovanna con la lectio magistralis di pastafrolla del maestro Iginio Massari
Mara con Pastafrolla senza uova e burro. con Pasta di mandorle (Ricetta inviata via mail). Stefania con Crostata con crema magica al limone e frolla all'olio
