Mettiamo nel mixer burro, zucchero, farina e bicarbonato e facciamo partire. Il modo più semplice di preparare questo impasto è come fa BenedettaParodi
Una volta formatosi un composto sabbioso, unire l'uovo e impastare sempre al mixer. Procedimento ricetta Frolla di Pere e Cioccolato di BenedettaParodiFrullare nel mixer la farina con zucchero a velo, burro tagliato a tocchetti e un pizzico di sale
La ricetta della pastafrolla allo yogurt la vidi alcuni anni fa in televisione, preparata niente meno che da BenedettaParodi e ne fui subito incuriosita
Mettere sulla spianatoia la farina setacciata con il lievito, la vanillina,il sale, lo zucchero al centro mettere l’uovo il burro leggermente ammorbidito e lo yogurt, impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto
Non è poi così difficile da preparare, specie se si usa la pastafrolla pronta. Passata la mezz'ora riprendere la frolla, staccarne un terzo e tenerlo da parte per la "copertura"
La ricetta di questa torta di pastafrolla friabile, con un ripieno cremoso di ricotta e cioccolato, l'ho presa dalla rivista "La Prova del Cuoco" di qualche anno fa
Delle crostatine di pastafrolla farcite con crema pasticcera e amarene. Per la frolla. Ecco una simpatica ricetta cucinata oggi da BenedettaParodi per la festa del papà
BenedettaParodi ce lo propone con farcitura di ricotta e ciliegie utilizzando la pasta fillo per formare il classico "vortice" al posto delle tradizionali frolla o sfoglia
Procedimento ricetta Crostata con Crema Gianduia di BenedettaParodiStendere la pastafrolla in una tortiera, poi bucherellarla e coprirla con carta forno e legumi secchi per evitare la formazione di bolle in cottura
Stendere la frolla rimanente sempre utilizzando due fogli di carta forno ed utilizzare il disco ottenuto per chiudere la torta, rimuovendo la pasta in eccesso
