Versate nella ciotola della impastatrice tutti gli ingredienti. Quando l'impasto è pronto, togliete dal braccio della impastarice il tappo di protezione e montate il torchio
Ogni tanto mi diletto nel creare a casa della pasta fresca, questa volta mi sono lasciata aiutare dalla mia macchina del pane, che è un portento con gli impasti
Con la sua farina si preparano pasta, polenta e pane. "ma se io faccio delle crocchette impastando il granosaracenocon le verze e le patate lessate aggiungendo abbondante formaggio, sicuramente saranno buonissime"
Questi sono stati realizzati con birra e farinadigranosaraceno, una farina dal colore scuro e dal sapore particolare, utilizzando sempre gli esuberi dipasta madre
Infarinare leggermente un piano di lavoro e stendere la pasta a circa mezzo centimetro di spessore. Natale se ne va e con lui tutti i parenti e gli amici, lasciando montagne di stoviglie lavate da mettere a posto, nastri da pacco sotto i divani, macchie di unto da togliere dalle tovaglie, gusci di pistacchi sparsi ovunque, tanto che Pollicino mettendoli in fila, prima di arrivare a casa avrebbe potuto fare il giro del mondo un paio di volte
Dopo aver provato a chiudere il primo sacchettino ripieno ( operazione non riuscita e crespella rovinosamente ed irrimediabilmente rotta con relativa fuoriuscita del composto ) , ho deciso di non sfidare due volte la sorte ed ho optato per la classica chiusura a fazzoletto
In seguito stendete la pasta abbastanza sottile, qualche millimetro. Io vi propongo la ricetta dei crackers con semi, farina bianca e farinadigranosaraceno (se volete rendere il vostro impasto un poco più grezzo) che vanno a braccetto con questo paté
giusto il tempo di preparare dei fragranti crackers , aprire il barattolo di ceci e rosmarinodi Le Biodiverse e servire il vostro aperitivo “fatto incasa” in meno di un’ora
Inoltre vi consigliodiconservare la ricetta di questa pasta frolla vegan senza glutine e senza zucchero al granosaraceno e miglio perché finalmente ho messo a punto una ricetta perfetta
Finalmente ce l’ho fatta a postare questa ricetta. Con le mani infarinate lavorate brevemente l'impasto, quindi lasciatelo riposare per una decinadiminuti coperto da un canovaccio
Io ho tentato con questa ricetta senza glutinedi replicare il più vicino possibile la versione originale, sinceramente molto difficile da realizzare, poiché è formata due strati sottilissimi come velo dipasta, manipolata con grande maestria
